Polvo de pimentón

El pimentón se utiliza como ingrediente en numerosos platos en todo el mundo. Se utiliza principalmente para condimentar y dar color al arroz, guisosy sopas, como Estofado húngaro, y en la preparación de salchichas como el chorizo español, mezclado con carnes y otras especias. En los Estados Unidos, el pimentón se suele espolvorear crudo sobre los alimentos como guarnición, pero el sabor contenido en el oleorresina Se elimina más eficazmente calentándolo en aceite.

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Introducción del producto

El pimentón se produce en varios lugares, incluidos Argentina, México, Hungría, Serbia, España, Países Bajos, China y algunas regiones de Estados Unidos.
El pimentón en polvo varía de 40ASTA a 260ASTA y se envasa en bolsas de papel de 10 kg o 25 kg con bolsa interior de PE sellada. Seguramente el paquete personalizado es bienvenido.

En una porción de referencia de una cucharadita (2 gramos), el pimentón aporta 6 calorías, tiene un 10 % de agua y proporciona el 21 % del valor diario de vitamina A. No proporciona ningún otro nutriente en contenido significativo.

Uso del producto

El color rojo, naranja o amarillo del pimentón en polvo se debe a su mezcla de carotenoides. Los colores del pimentón amarillo anaranjado se derivan principalmente del α-caroteno y β-caroteno (compuestos de provitamina A), la zeaxantina, la luteína y la β-criptoxantina, mientras que los colores rojos se derivan de la capsantina y la capsorrubina. Un estudio encontró altas concentraciones de zeaxantina en el pimentón de naranja. El mismo estudio encontró que el pimentón naranja contiene mucha más luteína que el pimentón rojo o amarillo.

Nuestro pimentón natural y libre de pesticidas con aditivo CERO ahora se vende muy bien en los países y distritos a los que les gusta usarlo para cocinar. Los certificados BRC, ISO, HACCP, HALAL y KOSHER están disponibles.

Si está interesado en nuestros productos, puede optar por dejar su información aquí y nos comunicaremos con usted a la brevedad.