Poudre de paprika

Le paprika est utilisé comme ingrédient dans de nombreux plats à travers le monde. Il est principalement utilisé pour assaisonner et colorer le riz, ragoûts, et des soupes, comme Goulache, et dans la préparation de saucisses comme le chorizo espagnol, mélangé à des viandes et autres épices. Aux États-Unis, le paprika est fréquemment saupoudré cru sur les aliments comme garniture, mais la saveur contenue dans le paprika oléorésine est mieux mis en valeur en le chauffant dans l'huile.

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Détails

Mots clés

Présentation du produit

Le paprika est produit dans divers endroits, notamment en Argentine, au Mexique, en Hongrie, en Serbie, en Espagne, aux Pays-Bas, en Chine et dans certaines régions des États-Unis.
La poudre de paprika va de 40ASTA à 260ASTA et emballée dans un sac en papier de 10 kg ou 25 kg avec un sac intérieur en PE scellé. Le package personnalisé est sûrement le bienvenu.

In a reference serving amount of one teaspoon (2 grams), paprika supplies 6 calories, is 10% water, and provides 21% of the Daily Value of vitamin A.It provides no other nutrients in significant content.

Utilisation du produit

The red, orange, or yellow color of paprika powder derives from its mix of carotenoids. Yellow-orange paprika colors derive primarily from α-carotene and β-carotene (provitamin A compounds), zeaxanthin, lutein and β-cryptoxanthin, whereas red colors derive from capsanthin and capsorubin. One study found high concentrations of zeaxanthin in orange paprika. The same study found that orange paprika contains much more lutein than red or yellow paprika.

Notre paprika naturel et sans pesticides avec ZÉRO additif est désormais vendu à chaud dans les pays et districts qui aiment l'utiliser pour cuisiner. Les certificats BRC, ISO, HACCP, HALAL et KOSHER sont disponibles.

Si vous êtes intéressé par nos produits, vous pouvez choisir de laisser vos informations ici et nous vous contacterons sous peu.