Ardei iute

Ardei iute uscat, inclusiv chili haotian de origine tradițională din China, chili yidu și alte soiuri precum guajillo, chile california, puya sunt furnizate în fermele noastre de placare. În 2020, 36 de milioane tone de ardei iute verzi și ardei (numărați ca orice fructe Capsicum sau Pimenta) au fost produse la nivel mondial, China producând 46% din total.

CONTACTEAZA ACUM descărcare descărcare în pdf

Detalii

Etichete

Introducerea Produsului

Furnizăm majoritatea soiurilor de chili originare din China, intervalul SHU de la 1.000 SHU la 30.000 SHU. În general, chili-ul este ambalat în pungi țesute din plastic de 10 kg sau 25 kg și cutie de 12,5 kg. Umiditatea este sub 18%.
Datorită picantității lor unice, ardeii iute constituie o parte crucială a multor bucătării din întreaga lume, în special în bucătăriile chinezești (în special în mâncărurile din Sichuan), mexicane, thailandeze, indiene și multe alte bucătării din America de Sud și Asia de Est.
Păstăile de ardei iute sunt din punct de vedere botanic fructe de pădure. Când sunt folosite în stare proaspătă, sunt cel mai adesea preparate și consumate ca o legumă. Păstăile întregi pot fi uscate și apoi zdrobite sau măcinate în pudră de chili care este folosită ca condiment sau condiment.

Ardeii iute pot fi uscati pentru a prelungi perioada de valabilitate. Ardeii iute mai pot fi conservați prin saramură, scufundarea păstăilor în ulei sau prin murătură.
Mulți ardei iute proaspeți, cum ar fi poblano, au o piele exterioară dură, care nu se descompune la gătit. Ardeii iute sunt uneori folosiți întregi sau în felii mari, prin prăjire sau prin alte mijloace de a forma vezicule sau carbonizare a pielii, pentru a nu găti în întregime carnea de dedesubt. Când se răcește, pielea se va desprinde de obicei cu ușurință.

Utilizarea produsului

Ardeii iute proaspeți sau uscati sunt adesea folosiți pentru a face sos iute, un condiment lichid - de obicei îmbuteliat atunci când este disponibil în comerț - care adaugă condiment la alte feluri de mâncare. Sosurile fierbinți se găsesc în multe bucătării, inclusiv harissa din Africa de Nord, uleiul chili din China (cunoscut sub numele de rāyu în Japonia) și sriracha din Thailanda. Ardeii iute uscat sunt, de asemenea, folosiți pentru a infuza ulei de gătit.

Ardeiul nostru natural și fără pesticide, cu aditiv ZERO, este acum vândut în țările și districtele cărora le place să-l folosească atunci când gătesc. Sunt disponibile certificate BRC, ISO, HACCP, HALAL și KOSHER.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

Dacă sunteți interesat de produsele noastre, puteți alege să lăsați informațiile dvs. aici și vă vom contacta în scurt timp.