Перець чилі

Сушений перець чилі, включаючи традиційний китайський перець чаотян, чилі йіду та інші сорти, як-от гуахільйо, чилі-каліфорнія, пуйя, поставляються на наших фермах для вирощування. У 2020 році 36 млн тонн зеленого чилі та перцю (враховуючи будь-які фрукти стручкового перцю чи перцю) було вироблено в усьому світі, при цьому Китай виробляє 46% від загального обсягу.

ЗВ'ЯЖІТЬСЯ ЗАРАЗ завантажити завантажити в pdf

Подробиці

Теги

Ознайомлення з продуктом

Ми постачаємо більшість сортів чилі з Китаю, діапазон SHU від 1000 SHU до 30 000 SHU. Як правило, чилі упаковують у 10- або 25-кілограмовий пластиковий плетений мішок і коробку по 12,5 кг. Вологість не більше 18%.
Завдяки своїй унікальній гостроті перець чилі є важливою частиною багатьох кухонь світу, особливо китайської (особливо сичуаньської), мексиканської, тайської, індійської та багатьох інших кухонь Південної Америки та Східної Азії.
Стручки перцю чилі - ботанічні ягоди. У свіжому вигляді їх найчастіше готують і вживають як овоч. Цілі стручки можна висушити, а потім подрібнити або подрібнити в порошок чилі, який використовується як спеція або приправа.

Перець чилі можна висушити, щоб продовжити термін його зберігання. Також перець чилі можна консервувати, засоливши, зануривши стручки в олію або замаринувавши.
Багато свіжих чилі, наприклад поблано, мають міцну зовнішню шкірку, яка не руйнується під час варіння. Перець чилі іноді використовують цілим або великими скибочками, обсмажуючи або іншим способом обвуглюючи шкірку, щоб м’якоть не зварилася повністю. Після охолодження шкірка зазвичай легко знімається.

Використання продукту

Свіжий чи сушений перець чилі часто використовують для приготування гострого соусу, рідкої приправи, яка додає пікантності іншим стравам, зазвичай її розливають у пляшки, якщо вона є у продажу. Гострі соуси можна знайти в багатьох кухнях, включаючи харісу з Північної Африки, олію чилі з Китаю (відому як раю в Японії) і шрірачу з Таїланду. Сушений перець чилі також використовується для настоювання кулінарної олії.

Наш перець чилі без натуральних речовин і пестицидів з НУЛЬОВОЮ добавкою тепер продається в країнах і районах, де його використовують для приготування їжі. Доступні сертифікати BRC, ISO, HACCP, HALAL і KOSHER.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

Якщо ви зацікавлені в наших продуктах, ви можете залишити тут свою інформацію, і ми незабаром зв’яжемося з вами.