Çili burç

Gaplanan çili burç, adaty Hytaýdan gelip çykýan bulam-bujar çili, ýidu çili we guajillo, çile Kaliforniýa, puýa ýaly beýleki görnüşleri öz örtük fermalarymyzda üpjün edýär. 2020-nji ýylda 36 million tonna gök çilimlerden we burçlardan (islendik Capsicum ýa-da Pimenta miweleri hasaplanýar) dünýäde öndürildi, Hytaý jemi 46% öndürdi.

Häzir habarlaşyň pdf-a ýük

Jikme-jiklikler

Bellikler

Önümiň tanyşdyrylyşy

Hytaýda dörän çiliniň köp görnüşini üpjün edýäris, SHU 1000SHU-dan 30,000SHU aralygynda. Adatça çili 10 kg ýa-da 25 kg plastmassa dokalan halta we 12,5 kg gutyda gaplanýar. Çyglylyk 18% -den pesdir.
Özboluşly gödekligi sebäpli çili burçlary, esasanam hytaýlarda (esasanam Siçuan naharlarynda), Meksika, Taý, Hindi we beýleki köp sanly Günorta Amerika we Gündogar Aziýa aşhanalarynda dünýäniň köp aşhanasynyň möhüm bölegini emele getirýär.
Çili burç gabyklary botanika miwesidir. Täze ulanylanda köplenç gök önüm ýaly taýýarlanýar we iýilýär. Tohumlary guradyp, soňra ezip ýa-da ysly ýa-da tagamly ulanylýan çili tozyna öwrüp bolýar.

Çili saklanyş möhletini uzaltmak üçin guradyp bolýar. Çili burçuny duzlamak, gazana ýag çümdürmek ýa-da duzlamak arkaly hem saklap bolýar.
Poblano ýaly täze çilileriň köpüsi, nahar bişirmekde bozulmaýan gaty daşky deri bar. Çili käwagt eti doly bişirmezlik üçin kämahal ýa-da uly dilimlerde, gowurmak ýa-da derini çişirmek ýa-da güýçlendirmek üçin ulanylýar. Sowadylanda deriler adatça aňsatlyk bilen süýşerler.

Önümiň ulanylyşy

Täze ýa-da guradylan çilimler köplenç beýleki tagamlara hoşboý ys goşýan gyzgyn sous, suwuk kondensat, adatça täjirçilik taýdan satylanda çüýşe bolýar. Gyzgyn souslar Demirgazyk Afrikadan harissa, Hytaýdan çili ýagy (Japanaponiýada rāyu ady bilen tanalýar) we Taýlanddan sriraça ýaly köp aşhanada bolýar. Guradylan çilimler nahar ýagyny guýmak üçin hem ulanylýar.

ZERO goşundyly tebigy we pestisidlerimiz mugt çili burç, nahar bişirilende ulanmagy halaýan ýurtlara we etraplara gyzgyn satylýar. BRC, ISO, HACCP, HALAL we KOSHER şahadatnamalary bar.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

Önümlerimiz bilen gyzyklanýan bolsaňyz, maglumatlaryňyzy şu ýerde goýup bilersiňiz, ýakyn wagtda siziň bilen habarlaşarys.