الفلفل الحار

يتم توفير الفلفل الحار المجفف بما في ذلك الفلفل الحار الكاوتيان التقليدي من أصل صيني، والفلفل الحار ييدو وأصناف أخرى مثل جواجيلو، وتشيلي كاليفورنيا، وبويا في مزارع الطلاء لدينا. وفي 2020 36 مليون طن تم إنتاج الفلفل الحار الأخضر والفلفل (يُحسب كأي فاكهة فليفلة أو بيمنتا) في جميع أنحاء العالم، حيث تنتج الصين 46% من الإجمالي.

اتصل الآن تحميل الى قوات الدفاع الشعبي

تفاصيل

العلامات

مقدمة المنتج

نحن توريد معظم أصناف الفلفل الحار نشأت في الصين، ومجموعة شو من 1000SHU إلى 30000SHU. عموما يتم تعبئة الفلفل الحار في كيس من البلاستيك المنسوج 10 كجم أو 25 كجم وصندوق 12.5 كجم. الرطوبة أقل من 18%.
نظرًا لقوته الفريدة، يشكل الفلفل الحار جزءًا مهمًا من العديد من المأكولات حول العالم، وخاصة في المطبخ الصيني (خاصة في الطعام السيتشواني)، والمكسيكي، والتايلندي، والهندي، والعديد من مطابخ أمريكا الجنوبية وشرق آسيا الأخرى.
قرون الفلفل الحار هي التوت نباتيا. عند استخدامها طازجة، غالبًا ما يتم تحضيرها وتناولها مثل الخضار. يمكن تجفيف القرون الكاملة ثم سحقها أو طحنها إلى مسحوق الفلفل الحار الذي يستخدم كتوابل أو توابل.

يمكن تجفيف الفلفل الحار لإطالة مدة صلاحيته. يمكن أيضًا حفظ الفلفل الحار عن طريق النقع أو غمر القرون في الزيت أو عن طريق التخليل.
تتمتع العديد من أنواع الفلفل الحار الطازجة، مثل بوبلانو، بقشرة خارجية صلبة لا تتحلل أثناء الطهي. يتم استخدام الفلفل الحار في بعض الأحيان كاملاً أو في شرائح كبيرة، عن طريق التحميص أو وسائل أخرى لتقرح أو تفحم الجلد، حتى لا ينضج اللحم بالكامل تحته. عندما تبرد، عادة ما تنزلق الجلود بسهولة.

استخدام المنتج

غالبًا ما يُستخدم الفلفل الحار الطازج أو المجفف في صنع الصلصة الحارة، وهي عبارة عن بهار سائل - يُعبأ عادةً في زجاجات عندما يكون متاحًا تجاريًا - والذي يضيف التوابل إلى الأطباق الأخرى. توجد الصلصات الحارة في العديد من المأكولات بما في ذلك الهريسة من شمال أفريقيا، وزيت الفلفل الحار من الصين (المعروف باسم الرايو في اليابان)، والسريراتشا من تايلاند. يستخدم الفلفل الحار المجفف أيضًا لبث زيت الطهي.

إن الفلفل الحار الطبيعي والخالي من المبيدات الحشرية والذي يحتوي على صفر إضافات أصبح الآن الأكثر مبيعًا في البلدان والمناطق التي تحب استخدامه عند الطهي. تتوفر شهادات BRC وISO وHACCP وHALAL وKOSHER.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

إذا كنت مهتمًا بمنتجاتنا، يمكنك اختيار ترك معلوماتك هنا، وسنتواصل معك قريبًا.