الفلفل الحلو والفلفل الحلو
-
أوليوريسين البابريكا (المعروف أيضًا باسم مستخلص البابريكا وأوليوريسين الفلفل الأحمر) هو مستخلص قابل للذوبان في الزيت من ثمار الفليفلة الحولية أو الفليفلة الفاكهة، ويستخدم في المقام الأول كملون و/أو منكه في المنتجات الغذائية. نظرًا لأنه لون طبيعي مع بقايا المذيبات يتوافق مع اللوائح، يستخدم زيت الفلفل الحلو على نطاق واسع في صناعة ملونات الطعام.
-
الفليفلة الزيتية (المعروفة أيضًا باسم الفليفلة الزيتية) عبارة عن مستخلص قابل للذوبان في الزيت من ثمار الفليفلة الحولية أو الفليفلة الفاكهة، ويستخدم في المقام الأول كملون ونكهة عالية الحدة في المنتجات الغذائية.