Chili peper

Gedroogde brandrissiepeper insluitend tradisionele China-oorsprong chaotiese brandrissie, yidu-rissie en ander variëteite soos guajillo, chili california, puya word in ons plateringsplase voorsien. In 2020, 36 miljoen ton van groen brandrissies en soetrissies (getel as enige Capsicum- of Pimenta-vrugte) is wêreldwyd geproduseer, met China wat 46% van die totaal produseer.

KONTAK NOU aflaai na pdf

Besonderhede

Merkers

Produk Inleiding

Ons verskaf die meeste variëteite van chili wat in China ontstaan, die SHU wissel van 1 000 SHU tot 30 000 SHU. Oor die algemeen word die brandrissie in 10 kg of 25 kg geweefde plastieksak en 12,5 kg boks verpak. Die vog is onder 18%.
As gevolg van hul unieke skerpheid, vorm brandrissies 'n belangrike deel van baie kombuise regoor die wêreld, veral in Chinese (veral in Sichuanese kos), Mexikaanse, Thai, Indiese en baie ander Suid-Amerikaanse en Oos-Asiatiese kombuise.
Rissiepeperpeule is botanies bessies. Wanneer dit vars gebruik word, word hulle meestal voorberei en geëet soos 'n groente. Heel peule kan gedroog word en dan fyngedruk of gemaal word tot brandrissiepoeier wat as 'n spesery of geurmiddel gebruik word.

Rissies kan gedroog word om hul raklewe te verleng. Brandrissies kan ook gepreserveer word deur pekelwater, die peule in olie te dompel, of deur te pekel.
Baie vars brandrissies soos poblano het 'n taai buitenste vel wat nie afbreek tydens kook nie. Rissies word soms heel of in groot skywe gebruik, deur te rooster, of ander maniere om die vel te blase of te verkool, om nie die vleis daaronder heeltemal gaar te maak nie. Wanneer dit afgekoel is, sal die velle gewoonlik maklik afgly.

Produkgebruik

Vars of gedroogde brandrissies word dikwels gebruik om warm sous te maak, 'n vloeibare spesery - gewoonlik gebottel wanneer kommersieel beskikbaar - wat speserye by ander geregte voeg. Warm souse word in baie kombuise gevind, insluitend harissa van Noord-Afrika, chili-olie uit China (bekend as rāyu in Japan), en sriracha van Thailand. Gedroogde brandrissies word ook gebruik om kookolie in te vul.

Ons natuurlike en plaagdoders-vrye brandrissiepeper met NUL-byvoeging word nou baie gewild aan die lande en distrikte wat dit graag gebruik wanneer jy kook. BRC, ISO, HACCP, HALAL en KOSHER sertifikate is beskikbaar.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

As jy belangstel in ons produkte, kan jy kies om jou inligting hier te los, en ons sal binnekort met jou in verbinding tree.