Capsicum oleoresin

Capsicum oleoresin (ook bekend as oleoresin capsicum) is 'n olie-oplosbare uittreksel uit die vrugte van Capsicum annuum of Capsicum frutescens, en word hoofsaaklik gebruik as 'n kleursel en hoë skerp geurmiddel in voedselprodukte.

KONTAK NOU aflaai na pdf

Besonderhede

Merkers

Produk Inleiding

Aangesien dit natuurlike kleur met oplosmiddelresidu aan die regulasie voldoen, word paprika-oleohars wyd gebruik in voedselkleurstofbedryf.

Soos die paprika oleoresin, word soetrissie oleoreisn ook wyd gebruik as 'n voedseladditief om die skerpheid te verbeter, of gebruik as 'n hoofbestanddeel van pepersproei, of gebruik in kleefpleister vir verhitting.

Produkgebruik

As gevolg van die brandende sensasie wat deur kapsaïsien veroorsaak word wanneer dit met slymvliese in aanraking kom, word dit algemeen in voedselprodukte gebruik om ekstra pikantheid of "hitte" (pittige) te verskaf, gewoonlik in die vorm van speserye soos rissiepoeier en paprika. In hoë konsentrasies sal capsaïsien ook 'n brandende effek op ander sensitiewe areas, soos vel of oë, veroorsaak. Die mate van hitte wat in 'n voedsel gevind word, word dikwels op die Scoville-skaal gemeet.

Daar is lank reeds 'n vraag na capsaïcine-gekruide produkte soos rissiepeper, en warm souse soos Tabasco-sous en Mexikaanse salsa. Dit is algemeen dat mense aangename en selfs euforiese effekte ervaar van die inname van capsaïsien. Folklore onder selfbeskryfde "chiliheads" skryf dit toe aan pyngestimuleerde vrystelling van endorfiene, 'n ander meganisme as die plaaslike reseptoroorlading wat capsaïcine effektief maak as 'n aktuele pynstiller.

Ons capsicum oleoresin met NUL bymiddel is nou warm verkoop aan Europa, Suid-Korea, Maleisië, Rusland, en ens. ISO, HACCP, HALAL en KOSHER sertifikate is beskikbaar.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens oleoresin

As jy belangstel in ons produkte, kan jy kies om jou inligting hier te los, en ons sal binnekort met jou in verbinding tree.