شملہ مرچ اولیوریسن

Capsicum oleoresin (جسے oleoresin capsicum بھی کہا جاتا ہے) Capsicum annuum یا Capsicum frutescens کے پھلوں سے تیل میں گھلنشیل عرق ہے، اور بنیادی طور پر کھانے کی مصنوعات میں رنگنے اور تیز تیز ذائقہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

ابھی رابطہ کریں۔ پی ڈی ایف میں ڈاؤن لوڈ کریں۔

تفصیلات

ٹیگز

مصنوعات کا تعارف

چونکہ یہ قدرتی رنگ ہے جس میں سالوینٹ کی باقیات ضابطے کی تعمیل کرتی ہیں، پیپریکا اولیوریسن فوڈ کلرنٹ انڈسٹری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔

پیپریکا اولیوریسن کی طرح، کیپسیکم اولیوریسن بھی تیزابیت کو بہتر بنانے کے لیے فوڈ ایڈیٹو کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، یا کالی مرچ کے اسپرے کے ایک اہم جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے، یا گرم کرنے کے لیے چپکنے والے پلاسٹر میں استعمال ہوتا ہے۔

پروڈکٹ کا استعمال

کیپسیسین کی وجہ سے جلن کی وجہ سے جب یہ چپچپا جھلیوں کے ساتھ رابطے میں آتا ہے، یہ عام طور پر کھانے کی مصنوعات میں اضافی مسالہ یا "گرمی" (تیزی) فراہم کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے، عام طور پر مرچ پاؤڈر اور پیپریکا جیسے مصالحوں کی شکل میں۔ زیادہ ارتکاز میں، capsaicin دیگر حساس علاقوں، جیسے کہ جلد یا آنکھوں پر بھی جلن کا سبب بنے گا۔ کھانے کے اندر پائی جانے والی حرارت کی ڈگری اکثر اسکویل پیمانے پر ماپا جاتا ہے۔

کافی عرصے سے کیپساسین مسالہ دار مصنوعات جیسے کالی مرچ، اور گرم چٹنیوں جیسے ٹیباسکو ساس اور میکسیکن سالسا کی مانگ ہے۔ لوگوں کے لیے کیپساسین کھانے سے خوشگوار اور یہاں تک کہ خوش کن اثرات کا تجربہ کرنا ایک عام بات ہے۔ خود بیان کردہ "چلی ہیڈز" کے درمیان لوک داستانیں اس کی وجہ درد سے محرک اینڈورفنز کے اخراج کو قرار دیتی ہیں، جو مقامی ریسیپٹر اوورلوڈ سے ایک مختلف طریقہ کار ہے جو کیپساسین کو ٹاپیکل اینالجیسک کے طور پر موثر بناتا ہے۔

ہمارا کیپسیکم oleoresin ZERO additive کے ساتھ اب یورپ، جنوبی کوریا، ملائیشیا، روس وغیرہ میں فروخت ہو رہا ہے۔ ISO، HACCP، HALAL اور KOSHER سرٹیفکیٹ دستیاب ہیں۔

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

شملہ مرچ فروٹ سینس اولیوریسن

اگر آپ ہماری مصنوعات میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو آپ اپنی معلومات یہاں چھوڑنے کا انتخاب کر سکتے ہیں، اور ہم جلد ہی آپ سے رابطہ کریں گے۔