Capsicum oleoresin

Capsicum oleoresin (ידוע גם בשם oleoresin capsicum) הוא תמצית מסיסת בשמן מפירות של Capsicum annuum או Capsicum frutescens, ומשמשת בעיקר כחומר צבע וטעם חריף גבוה במוצרי מזון.

צור קשר עכשיו הורדה ל-pdf

פרטים

תגים

הצגת המוצר

מכיוון שהוא צבע טבעי עם שאריות ממס תואם את הרגולציה, פפריקה oleoresin נמצא בשימוש נרחב בתעשיית צבעי המזון.

כמו הפפריקה oleoresin, גם Capsicum oleoreisn נמצא בשימוש נרחב כתוסף מזון לשיפור החריפות, או משמש כמרכיב עיקרי של תרסיס פלפל, או משמש להדבקת טיח לחימום.

שימוש במוצר

Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with mucous membranes, it is commonly used in food products to provide added spiciness or "heat" (piquancy), usually in the form of spices such as chili powder and paprika. In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas, such as skin or eyes. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale.

There has long been a demand for capsaicin-spiced products like chili pepper, and hot sauces such as Tabasco sauce and Mexican salsa. It is common for people to experience pleasurable and even euphoric effects from ingesting capsaicin. Folklore among self-described "chiliheads" attribute this to pain-stimulated release of endorphins, a different mechanism from the local receptor overload that makes capsaicin effective as a topical analgesic.

אולאורזין הפלפל שלנו עם תוסף אפס נמכר כעת לאירופה, דרום קוריאה, מלזיה, רוסיה ועוד. תעודות ISO, HACCP, HALAL וכשרות זמינות.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens oleoresin

אם אתה מעוניין במוצרים שלנו, תוכל לבחור להשאיר את המידע שלך כאן, ואנו ניצור איתך קשר בהקדם.