Bibər oleoresin

Capsicum oleoresin (həmçinin oleoresin capsicum kimi tanınır) Capsicum annuum və ya Capsicum frutescens meyvələrindən alınan yağda həll olunan ekstraktdır və ilk növbədə qida məhsullarında rəngləndirici və yüksək kəskin ləzzət kimi istifadə olunur.

İNDİ ƏLAQƏ EDİN pdf-ə endir

Təfərrüatlar

Teqlər

Məhsulun təqdimatı

Solvent qalığı olan təbii rəng olduğundan, tənzimləmə tələblərinə cavab verən qırmızı bibər oleorezin qida boyası sənayesində geniş istifadə olunur.

Paprika oleoresin kimi, bibər oleoreisn də kəskinliyi yaxşılaşdırmaq üçün qida əlavəsi kimi geniş istifadə olunur və ya bibər qazının əsas tərkib hissəsi kimi istifadə olunur və ya istilik üçün gips yapışdırılmasında istifadə olunur.

Məhsul İstifadəsi

Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with mucous membranes, it is commonly used in food products to provide added spiciness or "heat" (piquancy), usually in the form of spices such as chili powder and paprika. In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas, such as skin or eyes. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale.

There has long been a demand for capsaicin-spiced products like chili pepper, and hot sauces such as Tabasco sauce and Mexican salsa. It is common for people to experience pleasurable and even euphoric effects from ingesting capsaicin. Folklore among self-described "chiliheads" attribute this to pain-stimulated release of endorphins, a different mechanism from the local receptor overload that makes capsaicin effective as a topical analgesic.

SIFIR qatqılı bibər oleoresinimiz artıq Avropa, Cənubi Koreya, Malayziya, Rusiya və s. ölkələrə isti satılır. ISO, HACCP, HALAL və KOSHER sertifikatları mövcuddur.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens oleoresin

Məhsullarımızla maraqlanırsınızsa, məlumatlarınızı burada buraxmağı seçə bilərsiniz və biz qısa zamanda sizinlə əlaqə saxlayacağıq.