Қыршық олеорезині

Capsicum oleoresin (сонымен қатар oleoresin capsicum ретінде белгілі) Capsicum annuum немесе Capsicum frutescens жемістерінен алынған майда еритін сығынды болып табылады және негізінен тамақ өнімдерінде бояғыш және жоғары өткір дәмдеуіш ретінде пайдаланылады.

ҚАЗІР БАЙЛАНЫСЫҢЫЗ pdf форматына жүктеп алыңыз

Егжей

Тегтер

Өніммен таныстыру

Еріткіш қалдығы бар табиғи түс болғандықтан, паприка олеорезині тамақ бояғыштар өнеркәсібінде кеңінен қолданылады.

Паприка олеорезині сияқты, капсикум олеореин де өткірлікті жақсарту үшін тағамдық қоспа ретінде кеңінен қолданылады немесе бұрыш спрейінің негізгі ингредиенті ретінде пайдаланылады немесе жылытуға арналған сылақ жабыстыруда қолданылады.

Өнімді пайдалану

Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with mucous membranes, it is commonly used in food products to provide added spiciness or "heat" (piquancy), usually in the form of spices such as chili powder and paprika. In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas, such as skin or eyes. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale.

There has long been a demand for capsaicin-spiced products like chili pepper, and hot sauces such as Tabasco sauce and Mexican salsa. It is common for people to experience pleasurable and even euphoric effects from ingesting capsaicin. Folklore among self-described "chiliheads" attribute this to pain-stimulated release of endorphins, a different mechanism from the local receptor overload that makes capsaicin effective as a topical analgesic.

Біздің «НӨЛ» қоспасы бар қырыққабат олеоресині қазір Еуропаға, Оңтүстік Кореяға, Малайзияға, Ресейге және т.б. елдерге қызу сатылуда. ISO, HACCP, HALAL және KOSHER сертификаттары бар.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens oleoresin

Егер сіз біздің өнімдерге қызығушылық танытсаңыз, ақпаратыңызды осында қалдыра аласыз, біз сізбен жақын арада байланысамыз.