கேப்சிகம் நல்லெண்ணெய்

கேப்சிகம் நல்லெண்ணெய் (ஒலியோரெசின் கேப்சிகம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது கேப்சிகம் அன்யூம் அல்லது கேப்சிகம் ஃப்ரூட்சென்ஸின் பழங்களிலிருந்து எண்ணெயில் கரையக்கூடிய சாறு ஆகும், மேலும் இது முதன்மையாக உணவுப் பொருட்களில் வண்ணமயமான மற்றும் அதிக காரமான சுவையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இப்போது தொடர்பு கொள்ளவும் pdf க்கு பதிவிறக்கவும்

விவரங்கள்

குறிச்சொற்கள்

தயாரிப்பு அறிமுகம்

கரைப்பான் எச்சத்துடன் இயற்கையான நிறமாக இருப்பதால், பாப்ரிகா நல்லெண்ணெய் உணவு வண்ணத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மிளகாய் நல்லெண்ணெயைப் போலவே, காப்சிகம் நல்லெண்ணெயும் காரத்தன்மையை மேம்படுத்த உணவு சேர்க்கையாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அல்லது மிளகுத் தெளிப்பின் முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அல்லது சூடாக்க பிளாஸ்டரை ஒட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தயாரிப்பு பயன்பாடு

கேப்சைசின் சளி சவ்வுகளுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது ஏற்படும் எரியும் உணர்வின் காரணமாக, இது பொதுவாக மிளகாய் தூள் மற்றும் மிளகு போன்ற மசாலா வடிவங்களில் கூடுதல் காரமான அல்லது "வெப்பம்" (piquancy) வழங்குவதற்கு பொதுவாக உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதிக செறிவுகளில், தோல் அல்லது கண்கள் போன்ற மற்ற உணர்திறன் பகுதிகளிலும் கேப்சைசின் எரியும் விளைவை ஏற்படுத்தும். உணவில் காணப்படும் வெப்பத்தின் அளவு பெரும்பாலும் ஸ்கோவில் அளவில் அளவிடப்படுகிறது.

மிளகாய் போன்ற கேப்சைசின்-மசாலா பொருட்கள் மற்றும் டபாஸ்கோ சாஸ் மற்றும் மெக்சிகன் சல்சா போன்ற சூடான சாஸ்களுக்கு நீண்ட காலமாக தேவை உள்ளது. கேப்சைசின் உட்கொள்வதால் மக்கள் மகிழ்ச்சியான மற்றும் மகிழ்ச்சியான விளைவுகளை அனுபவிப்பது பொதுவானது. சுயமாக விவரிக்கப்பட்ட "சிலிஹெட்ஸ்" மத்தியில் உள்ள நாட்டுப்புறக் கதைகள், எண்டோர்பின்களின் வலி-தூண்டப்பட்ட வெளியீடு இதற்குக் காரணம், இது உள்ளூர் ஏற்பி ஓவர்லோடிலிருந்து வேறுபட்ட பொறிமுறையாகும், இது ஒரு மேற்பூச்சு வலி நிவாரணியாக கேப்சைசினை திறம்பட செய்கிறது.

ஜீரோ சேர்க்கையுடன் கூடிய எங்களின் கேப்சிகம் நல்லெண்ணெய் இப்போது ஐரோப்பா, தென் கொரியா, மலேசியா, ரஷ்யா மற்றும் பல நாடுகளில் அதிக அளவில் விற்பனையாகிறது. ISO, HACCP, HALAL மற்றும் KOSSER சான்றிதழ்கள் கிடைக்கின்றன.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

கேப்சிகம் ஃப்ரூட்சென்ஸ் நல்லெண்ணெய்

எங்கள் தயாரிப்புகளில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், உங்கள் தகவலை இங்கே கொடுக்க நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம், விரைவில் நாங்கள் உங்களைத் தொடர்புகொள்வோம்.