Ελαιορητίνη πιπεριού

Το Capsicum oleoresin (γνωστό και ως oleoresin capsicum) είναι ένα ελαιοδιαλυτό εκχύλισμα από τους καρπούς του Capsicum annuum ή Capsicum frutescens και χρησιμοποιείται κυρίως ως χρωστική και υψηλής πικάντικης γεύσης σε προϊόντα διατροφής.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕ ΤΩΡΑ μεταφόρτωση σε pdf

Λεπτομέριες

Ετικέτες

Εισαγωγή Προϊόντος

Καθώς είναι φυσικό χρώμα με υπολείμματα διαλύτη συμμορφώνεται με τον κανονισμό, η ελαιορητίνη πάπρικας χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία χρωστικών τροφίμων.

Όπως η ελαιορητίνη πάπρικας, η πιπεριά oleoreisn χρησιμοποιείται επίσης ευρέως ως πρόσθετο τροφίμων για τη βελτίωση της πικάντικης γεύσης ή χρησιμοποιείται ως κύριο συστατικό του σπρέι πιπεριού ή χρησιμοποιείται σε κολλητικό γύψο για θέρμανση.

Χρήση προϊόντος

Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with mucous membranes, it is commonly used in food products to provide added spiciness or "heat" (piquancy), usually in the form of spices such as chili powder and paprika. In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas, such as skin or eyes. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale.

There has long been a demand for capsaicin-spiced products like chili pepper, and hot sauces such as Tabasco sauce and Mexican salsa. It is common for people to experience pleasurable and even euphoric effects from ingesting capsaicin. Folklore among self-described "chiliheads" attribute this to pain-stimulated release of endorphins, a different mechanism from the local receptor overload that makes capsaicin effective as a topical analgesic.

Η ελαιορητίνη πιπεριάς μας με πρόσθετο ΜΗΔΕΝ πωλείται πλέον σε Ευρώπη, Νότια Κορέα, Μαλαισία, Ρωσία κ.λπ. Διατίθενται πιστοποιητικά ISO, HACCP, HALAL και KOSHER.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Ελαιορητίνη Capsicum frutescens

Εάν ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας, μπορείτε να επιλέξετε να αφήσετε τα στοιχεία σας εδώ και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας σύντομα.