トウガラシオレオレジン

トウガラシオレオレジン（トウガラシオレオレジンカプシカムとしても知られる）は、トウガラシの果実からの油溶性抽出物であり、主に食品の着色料および辛味の強い香料として使用されます。

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製品導入

パプリカオレオレジンは、溶剤残留物を含む自然な色であり、規制に適合しているため、食品着色料業界で広く使用されています。

トウガラシオレオレジンも、パプリカオレオレジンと同様に、辛味を改善するための食品添加物として、催涙スプレーの主成分として、または加熱用絆創膏の材料として広く使用されています。

製品の使用法

Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with mucous membranes, it is commonly used in food products to provide added spiciness or "heat" (piquancy), usually in the form of spices such as chili powder and paprika. In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas, such as skin or eyes. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale.

There has long been a demand for capsaicin-spiced products like chili pepper, and hot sauces such as Tabasco sauce and Mexican salsa. It is common for people to experience pleasurable and even euphoric effects from ingesting capsaicin. Folklore among self-described "chiliheads" attribute this to pain-stimulated release of endorphins, a different mechanism from the local receptor overload that makes capsaicin effective as a topical analgesic.

添加剤ゼロの当社のトウガラシオレオレジンは現在、ヨーロッパ、韓国、マレーシア、ロシアなどで売れ筋となっています。ISO、HACCP、HALAL、KOSHER 認証を取得できます。

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