Capsicum oleorezin

A Capsicum oleorezin (más néven oleoresin capsicum) a Capsicum annuum vagy a Capsicum frutescens terméséből származó olajban oldódó kivonat, amelyet elsősorban színezőként és erősen csípős ízesítőként használják élelmiszerekben.

KAPCSOLATFELVÉTEL MOST letöltés pdf-be

Részletek

Címkék

Termék bemutatása

Mivel a paprika oleorezin természetes színe, oldószer maradékkal megfelel az előírásoknak, ezért széles körben használják az élelmiszer-színezék iparban.

A paprika oleorezinhez hasonlóan a capsicum oleoreisnt is széles körben használják élelmiszer-adalékanyagként a csípősség javítására, vagy a paprika spray fő összetevőjeként, vagy melegítő gipszben használják.

Termékhasználat

Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with mucous membranes, it is commonly used in food products to provide added spiciness or "heat" (piquancy), usually in the form of spices such as chili powder and paprika. In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas, such as skin or eyes. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale.

There has long been a demand for capsaicin-spiced products like chili pepper, and hot sauces such as Tabasco sauce and Mexican salsa. It is common for people to experience pleasurable and even euphoric effects from ingesting capsaicin. Folklore among self-described "chiliheads" attribute this to pain-stimulated release of endorphins, a different mechanism from the local receptor overload that makes capsaicin effective as a topical analgesic.

A ZERO adalékanyagú paprika oleorezinünket most már forrón értékesítik Európában, Dél-Koreában, Malajziában, Oroszországban stb. ISO, HACCP, HALAL és KOSHER tanúsítványok állnak rendelkezésre.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens oleorezin

Ha felkeltette érdeklődését termékeink, itt hagyhatja adatait, és hamarosan felvesszük Önnel a kapcsolatot.