Termékek

Paprika hüvely

A paprikát különféle helyeken ültetik és termelik, köztük Argentínában, Mexikóban, Magyarországon, Szerbiában, Spanyolországban, Hollandiában, Kínában és az Egyesült Államok egyes régióiban. Jelenleg a paprika több mint 70%-át Kínában ültetik el, amelyet paprika oleorezin kivonására használnak, és fűszerként és élelmiszer-összetevőként exportálják.

vizsgálat Részlet
Chili paprika

Szárított chili paprika, beleértve a hagyományos kínai eredetű kaotikus chilit, yidu chilit és más fajtákat, mint például a guajillo, chile california, puya, megtalálhatók a mi platógazdaságainkban. 2020-ban 36 millió tonna zöld chilipaprikát és paprikát (a Capsicum vagy Pimenta gyümölcsöknek számítva) világszerte termeltek, Kína a teljes mennyiség 46%-át.

vizsgálat Részlet
Paprika por

A paprikát számos étel összetevőjeként használják szerte a világon. Elsősorban a rizs fűszerezésére és színezésére használják, pörköltek, és levesek, mint pl gulyás, és az előkészítés során kolbászok mint például a spanyol chorizo, húsokkal és egyéb fűszerekkel keverve. Az Egyesült Államokban a paprikát gyakran szórják nyersen az ételekre köretként, de a benne lévő íz olajgyanta olajban hevítéssel hatékonyabban hozzuk ki.

vizsgálat Részlet
Chili zúzott

A chili zúzott vagy pirospaprika pehely olyan fűszer vagy fűszer, amely szárított és zúzott (az őrölt) piros chilipaprikából áll.

vizsgálat Részlet
Csilipor

A chilipor nagyon gyakran megtalálható a hagyományos latin-amerikai, nyugat-ázsiai és kelet-európai konyhákban. Levesekhez használják, tacok, enchiladas, fajitas, curryk és húsok.A chili szószokban és curry alapokban is megtalálható, mint pl chili marhahússal. A chili szósszal olyan dolgokat lehet pácolni és fűszerezni, mint például a hús.

vizsgálat Részlet
Kurkuma

A kurkuma számos ázsiai étel egyik kulcsfontosságú összetevője, mustárszerű, földes aromát és csípős, enyhén kesernyés ízt kölcsönöz az ételeknek. Leginkább sós ételekben használják, de néhány édes ételben is, például süteményekben. sfouf.

vizsgálat Részlet
Paprika oleorezin

A paprika oleorezin (más néven paprikakivonat és oleorezin paprika) a Capsicum annuum vagy a Capsicum frutescens terméséből származó olajban oldódó kivonat, és elsősorban élelmiszerekben használják színezékként és/vagy ízesítőként. Mivel a paprika oleorezin természetes színe, oldószer maradékkal megfelel az előírásoknak, ezért széles körben használják az élelmiszer-színezék iparban.

vizsgálat Részlet
Capsicum oleorezin

A Capsicum oleorezin (más néven oleoresin capsicum) a Capsicum annuum vagy a Capsicum frutescens terméséből származó olajban oldódó kivonat, amelyet elsősorban színezőként és erősen csípős ízesítőként használják élelmiszerekben.

vizsgálat Részlet
Kurkuma kivonat és kurkumin

A kurkumin egy élénksárga vegyszer, amelyet a Curcuma longa fajhoz tartozó növények állítanak elő. A kurkuma (Curcuma longa) fő kurkuminoidja, amely a gyömbérfélék, a Zingiberaceae család tagja. Gyógynövény-kiegészítőként, kozmetikai összetevőként, ételízesítőként és ételfestékként értékesítik.

vizsgálat Részlet

összefüggő news