કેપ્સિકમ ઓલિયોરેસિન

કેપ્સિકમ ઓલેઓરેસિન (ઓલેઓરેસિન કેપ્સિકમ તરીકે પણ ઓળખાય છે) એ કેપ્સિકમ એન્યુમ અથવા કેપ્સિકમ ફ્રુટસેન્સના ફળોમાંથી તેલમાં દ્રાવ્ય અર્ક છે, અને તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં રંગ અને ઉચ્ચ તીખા સ્વાદ તરીકે થાય છે.

હમણાં સંપર્ક કરો પીડીએફમાં ડાઉનલોડ કરો

વિગતો

ટૅગ્સ

ઉત્પાદન પરિચય

દ્રાવક અવશેષો સાથે તે કુદરતી રંગ હોવાથી નિયમનનું પાલન કરે છે, પૅપ્રિકા ઓલેઓરેસિનનો ફૂડ કલરન્ટ ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.

પૅપ્રિકા ઓલેઓરેસિન ની જેમ, કેપ્સિકમ ઓલિયોરેસિનનો પણ તીક્ષ્ણતાને સુધારવા માટે ફૂડ એડિટિવ તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, અથવા મરીના સ્પ્રેના મુખ્ય ઘટક તરીકે ઉપયોગ થાય છે, અથવા ગરમ કરવા માટે પ્લાસ્ટરને ચોંટાડવામાં વપરાય છે.

ઉત્પાદન વપરાશ

મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન સાથે સંપર્કમાં આવે ત્યારે કેપ્સેસિનને કારણે થતી સળગતી સંવેદનાને કારણે, તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મરચાંના પાવડર અને પૅપ્રિકા જેવા મસાલાના રૂપમાં વધારાની મસાલેદારતા અથવા "ગરમી" (પીક્વન્સી) પ્રદાન કરવા માટે ખોરાક ઉત્પાદનોમાં થાય છે. ઉચ્ચ સાંદ્રતામાં, કેપ્સાસીન અન્ય સંવેદનશીલ વિસ્તારો, જેમ કે ત્વચા અથવા આંખો પર પણ બર્નિંગ અસરનું કારણ બને છે. ખોરાકમાં જોવા મળતી ગરમીની ડિગ્રી ઘણીવાર સ્કોવિલ સ્કેલ પર માપવામાં આવે છે.

મરચાંના મરી જેવા કેપ્સાસીન-મસાલાવાળા ઉત્પાદનો અને ટાબાસ્કો સોસ અને મેક્સીકન સાલસા જેવા ગરમ ચટણીઓની લાંબા સમયથી માંગ છે. કેપ્સાસીન લેવાથી લોકો આનંદદાયક અને આનંદદાયક અસરો અનુભવે છે તે સામાન્ય છે. સ્વ-વર્ણનિત "ચિલિહેડ્સ" વચ્ચેની લોકકથાઓ એન્ડોર્ફિન્સના પીડા-ઉત્તેજિત પ્રકાશનને આભારી છે, જે સ્થાનિક રીસેપ્ટર ઓવરલોડથી એક અલગ પદ્ધતિ છે જે કેપ્સેસિનને સ્થાનિક પીડાનાશક તરીકે અસરકારક બનાવે છે.

ઝીરો એડિટિવ સાથેનું અમારું કેપ્સિકમ ઓલેઓરેસિન હવે યુરોપ, દક્ષિણ કોરિયા, મલેશિયા, રશિયા અને વગેરેમાં વેચાઈ રહ્યું છે. ISO, HACCP, HALAL અને KOSHER પ્રમાણપત્રો ઉપલબ્ધ છે.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

કેપ્સિકમ ફ્રુટસેન્સ ઓલિયોરેસિન

જો તમને અમારા ઉત્પાદનોમાં રસ હોય, તો તમે તમારી માહિતી અહીં છોડવાનું પસંદ કરી શકો છો અને અમે ટૂંક સમયમાં તમારા સંપર્કમાં રહીશું.