મરચાંનો ભૂકો

પરંપરાગત લેટિન અમેરિકન, પશ્ચિમ એશિયન અને પૂર્વ યુરોપીયન વાનગીઓમાં મરચાંનો પાવડર સામાન્ય રીતે જોવા મળે છે. તેનો ઉપયોગ સૂપમાં થાય છે, ટેકોસ, એન્ચિલાદાસ, ફજીટા, કરી અને માંસ. મરચાં પણ ચટણી અને કરી પાયામાં મળી શકે છે, જેમ કે માંસ સાથે મરચું. મરચાંની ચટણીનો ઉપયોગ માંસ જેવી વસ્તુઓને મેરીનેટ કરવા અને સિઝન કરવા માટે કરી શકાય છે.

હમણાં સંપર્ક કરો પીડીએફમાં ડાઉનલોડ કરો

વિગતો

ટૅગ્સ

ઉત્પાદન પરિચય

દક્ષિણ ઈટાલિયનોએ 19મી સદીની શરૂઆતમાં લાલ મરીના છીણને લોકપ્રિય બનાવ્યું અને જ્યારે તેઓ સ્થળાંતર કરી ગયા ત્યારે યુ.એસ.માં તેનો ભારે ઉપયોગ કર્યો.[5] યુ.એસ.ની કેટલીક સૌથી જૂની ઇટાલિયન રેસ્ટોરાંમાં છીણેલી લાલ મરીને વાનગીઓ સાથે પીરસવામાં આવતી હતી. ભૂમધ્ય રેસ્ટોરન્ટ્સ-અને ખાસ કરીને પિઝેરિયામાં-વિશ્વભરમાં ક્રશ્ડ લાલ મરી શેકર્સ ટેબલ પર પ્રમાણભૂત બની ગયા છે.

તેજસ્વી લાલ રંગનો સ્ત્રોત જે મરી ધરાવે છે તે કેરોટીનોઈડ્સમાંથી આવે છે. કચડી લાલ મરીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ પણ હોય છે જે હૃદય રોગ અને કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, છીણેલા લાલ મરીમાં ફાયબર, કેપ્સાસીન - મરીના મરચામાં ગરમીનો સ્ત્રોત - અને વિટામિન A, C અને B6 હોય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે Capsaicin પ્રોસ્ટેટ કેન્સરના કોષોને મારી નાખવામાં મદદ કરે છે, ભૂખ મટાડનાર તરીકે સેવા આપે છે જે વજન ઘટાડવામાં, પાચનમાં સુધારો કરવા અને ડાયાબિટીસ અને કબજિયાતને રોકવામાં મદદ કરે છે.

અમારા કુદરતી અને જંતુનાશકો મુક્ત મરચાંના ઉત્પાદનો ZERO એડિટિવ સાથે હવે એવા દેશો અને જિલ્લાઓમાં વેચાઈ રહ્યા છે જે રસોઈ કરતી વખતે તેનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. BRC, ISO, HACCP, HALAL અને KOSHER પ્રમાણપત્રો ઉપલબ્ધ છે.

ઉત્પાદન વપરાશ

સામાન્ય રીતે અમારી પાઉડર ફોર્મ પ્રોડક્ટ્સ અંદરની PE સીલબંધ બેગ સાથે 25kg પેપર બેગમાં પેક કરવામાં આવે છે. અને છૂટક પેકેજ પણ સ્વીકાર્ય છે.

લાલ મરચાંના મરી, જે સોલાનેસી (નાઈટશેડ) પરિવારનો એક ભાગ છે, તે સૌપ્રથમ મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકામાં જોવા મળે છે અને લગભગ 7,500 બીસીથી ઉપયોગ માટે લણવામાં આવે છે. કાળા મરીની શોધ દરમિયાન સ્પેનિશ સંશોધકોને મરીનો પરિચય થયો હતો. એકવાર યુરોપમાં પાછા લાવવામાં આવ્યા પછી, એશિયન દેશોમાં લાલ મરીનો વેપાર થતો હતો અને મુખ્યત્વે ભારતીય રસોઈયાઓ દ્વારા તેનો આનંદ લેવામાં આવતો હતો.

ઉત્તર મેસેડોનિયાના બુકોવો ગામને વારંવાર ભૂકો કરેલા લાલ મરીના સર્જનનો શ્રેય આપવામાં આવે છે.[5] ગામનું નામ—અથવા તેનું વ્યુત્પન્ન—હવે ઘણી દક્ષિણપૂર્વ યુરોપીય ભાષાઓમાં સામાન્ય રીતે કચડી લાલ મરીના નામ તરીકે વપરાય છે: "буковска пипер/буковец" (બુકોવસ્કા પાઇપર/બુકોવેક, મેસેડોનિયન), "બુકોવકા" (સર્બો -ક્રોએશિયન અને સ્લોવેન) અને "μπούκοβο" (બુકોવો, બુકોવો, ગ્રીક).

chinese chilli powder

ground paprika

red cayenne pepper powder

shishito paprika

જો તમને અમારા ઉત્પાદનોમાં રસ હોય, તો તમે તમારી માહિતી અહીં છોડવાનું પસંદ કરી શકો છો અને અમે ટૂંક સમયમાં તમારા સંપર્કમાં રહીશું.