ໝາກເຜັດ

ຜົງຫມາກເຜັດແມ່ນເຫັນໄດ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານພື້ນເມືອງອາເມລິກາລາຕິນ, ອາຊີຕາເວັນຕົກແລະເອີຣົບຕາເວັນອອກ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນແກງ, ທາໂຄສ, enchiladas, fajitas, curries ແລະ meat.Chili ຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຊອດແລະຖານ curry, ເຊັ່ນ: ຫມາກເຜັດກັບຊີ້ນງົວ. ຊອດໝາກເຜັດສາມາດນຳມາໝັກ ແລະປຸງລົດຊາດເຊັ່ນ: ຊີ້ນ.

ຕິດຕໍ່ຕອນນີ້ ໂຫຼດລົງເປັນ pdf

ລາຍລະອຽດ

ປ້າຍກຳກັບ

ການແນະນໍາຜະລິດຕະພັນ

ຊາວອີຕາລີໃຕ້ນິຍົມນຳໝາກພິກໄທແດງທີ່ຕຳໝາກຫຸ່ງເລີ່ມແຕ່ສະຕະວັດທີ 19 ແລະນຳໃຊ້ພວກມັນຢ່າງໜັກໜ່ວງໃນສະຫະລັດເມື່ອພວກເຂົາເຄື່ອນຍ້າຍເຂົ້າມາ.[5] ໝາກເຜັດແດງທີ່ຕຳໝາກຫຸ່ງຖືກນຳມາຮັບປະທານພ້ອມອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານອິຕາລຽນທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນສະຫະລັດ ເຄື່ອງປັ່ນໝາກເຜັດແດງໄດ້ກາຍມາເປັນມາດຕະຖານໃນໂຕະອາຫານໃນຮ້ານອາຫານເມດິເຕີເຣນຽນ ແລະ ໂດຍສະເພາະຮ້ານພິຊຊ່າທົ່ວໂລກ.

ແຫຼ່ງຂອງສີແດງສົດໃສທີ່ peppers ຖືມາຈາກ carotenoids. ໝາກເຜັດແດງ ຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ທີ່ຄິດວ່າຈະຊ່ວຍຕ້ານພະຍາດຫົວໃຈ ແລະມະເຮັງໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກເຜັດແດງມີເສັ້ນໃຍ, capsaicin - ແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນໃນ ໝາກ ເຜັດ - ແລະວິຕາມິນ A, C, ແລະ B6. ເຊື່ອກັນວ່າ Capsaicin ຈະຊ່ວຍຂ້າເຊລມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ, ເປັນສານສະກັດກັ້ນຄວາມຢາກອາຫານ ເຊິ່ງສາມາດປະກອບສ່ວນໃນການຫຼຸດນ້ຳໜັກ, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ ແລະ ທ້ອງຜູກ.

ຜະລິດຕະພັນໝາກເຜັດຈາກທຳມະຊາດ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດຂອງພວກເຮົາທີ່ມີສານເສີມ ZERO ແມ່ນກຳລັງຂາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາປະເທດ ແລະ ເມືອງທີ່ມັກໃຊ້ມັນໃນເວລາແຕ່ງກິນ. ໃບຢັ້ງຢືນ BRC, ISO, HACCP, HALAL ແລະ KOSHER ແມ່ນມີຢູ່.

ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນແບບຟອມຜົງຂອງພວກເຮົາແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນຖົງເຈ້ຍ 25kg ທີ່ມີຖົງປະທັບຕາ PE ພາຍໃນ. ແລະຊຸດຂາຍຍ່ອຍແມ່ນຍັງຍອມຮັບໄດ້.

ໝາກເຜັດແດງ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຄອບຄົວ Solanaceae (nightshade), ໄດ້ຖືກພົບເຫັນເປັນຄັ້ງທຳອິດໃນອາເມລິກາກາງ ແລະ ໃຕ້ ແລະ ໄດ້ຖືກເກັບກ່ຽວເພື່ອນຳໃຊ້ຕັ້ງແຕ່ປະມານ 7,500 BC. ນັກສໍາຫຼວດແອສປາໂຍນໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃຫ້ pepper ໃນຂະນະຊອກຫາ pepper ສີດໍາ. ເມື່ອນໍາກັບຄືນໄປເອີຣົບ, ຫມາກພິກແດງໄດ້ຖືກຊື້ຂາຍໃນບັນດາປະເທດອາຊີແລະໄດ້ຮັບຄວາມສະຫນຸກສະຫນານໂດຍແມ່ຄົວອິນເດຍຕົ້ນຕໍ.

ຫມູ່ບ້ານ Bukovo, North Macedonia, ມັກຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມກັບການສ້າງຫມາກພິກແດງ. ຊື່ຂອງບ້ານ - ຫຼືທີ່ມາຈາກມັນ - ປະຈຸບັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຊື່ສໍາລັບຫມາກພິກແດງໂດຍທົ່ວໄປໃນຫຼາຍພາສາເອີຣົບຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້: "буковска пипер/буковец" (bukovska piper/bukovec, Macedonian), "bukovka" (Serbo). -Croatian ແລະ Slovene) ແລະ "μπούκοβο" (boukovo, búkovo, Greek).

chinese chilli powder

ground paprika

red cayenne pepper powder

shishito paprika

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈໃນຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຈະອອກຈາກຂໍ້ມູນຂອງທ່ານທີ່ນີ້, ແລະພວກເຮົາຈະຕິດຕໍ່ກັບທ່ານໃນໄວໆນີ້.