O a tatou oloa fa'alenatura ma fa'ama'i e leai ni mea e fa'ama'i fa'ama'i fa'atasi ai ma le ZERO additive ua fa'atau atu nei i atunu'u ma itumalo e fiafia e fa'aoga pe a kuka. BRC, ISO, HACCP, HALAL ma KOSHER tusipasi e maua.
E masani ona fa'apipi'i a matou oloa i totonu o le taga pepa 25kg ma le ato fa'amaufa'ailoga PE. Ma e talia fo'i le afifi fa'atau.
O pepa chili mumu, o se vaega o le aiga Solanaceae (nightshade), na maua muamua i Amerika Tutotonu ma Saute ma sa seleseleina mo le faʻaaogaina talu mai le 7,500 TLM. Na faʻafeiloaʻi tagata suʻesuʻe Sipaniolo i le pepa aʻo suʻe se pepa uliuli. O le taimi lava na toe aumaia ai i Europa, sa fefaʻatauaʻi pepa mumu i atunuu Asia ma sa fiafia tele i tagata kuka Initia.
O le nuu o Bukovo, Maketonia i Matu, e masani ona taʻua i le fatuina o le pepa mumu ua nutimomoia.[5] O le igoa o le nuʻu-poʻo se faʻasologa o ia mea-ua faʻaaogaina nei o se igoa mo le pepa mumu nutimomoia lautele i le tele o gagana Europa i Sautesasae: "буковска пипер/буковец" (bukovska piper/bukovec, Maketonia), "bukovka" (Serbo). -Croatian ma Slovene) ma le "μπούκοβο" (boukovo, búkovo, Eleni).