Paprika & Sili oloa

Pepa paprika

Paprika e totoina ma gaosia i nofoaga eseese e aofia ai Atenitina, Mekisiko, Hanikeri, Serbia, Sepania, Netherlands, Saina, ma nisi o itulagi o le Iunaite Setete. O le taimi nei e sili atu i le 70% pasene o paprika o loʻo totoina i Saina lea e faʻaaogaina e aveese ai le paprika oleoresin ma auina atu i fafo e fai ma mea manogi ma meaʻai.

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Sili pepa

Pepa chili mago e aofia ai le chili chili mai Saina masani, chili yidu ma isi ituaiga e pei o guajillo, chile california, puya o loʻo tuʻuina atu i totonu o matou faʻatoʻaga faʻatoʻaga. I le 2020, 36 miliona tone o chili lanumeamata ma pepa (e faitaulia e pei o so'o se fua Capsicum po'o Pimenta) na gaosia i le lalolagi atoa, ma Saina na gaosia le 46% o le aofa'i.

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Paprika pauta

Paprika o loʻo faʻaaogaina e avea o se meaʻai i le tele o ipu i le lalolagi atoa. E masani ona faʻaaogaina e faʻamalama ma valivali araisa, suti, ma sou, pei o goulash, ma i le sauniuniga o sosisi e pei o le Spanish chorizo, faʻafefiloi ma aano o manu ma isi mea manogi. I le Iunaite Setete, o paprika e masani ona sausauina mata i luga o meaʻai e fai ma teuteu, ae o le tofo o loʻo i totonu oleoresin e sili atu ona lelei le aumaia i fafo e ala i le faʻamafanafanaina i le suauu.

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Ua nutimomoia le chili

Chili nutimomoia po'o fasi pepa mumu ose mea manogi po'o mea manogi e aofia ai mago ma nutililii (e ese mai le eleele) pepa chili mumu.

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Chili pauta

O le pa'u chili e masani ona va'aia i tu ma aga a Amerika Latina, Asia i sisifo ma Europa i sasa'e. E fa'aaogaina i sou, tacos, enchiladas, fajitas, Curries ma aano o manu.O Chili e mafai foi ona maua i sosi ma curry faavae, pei o chili ma povi. E mafai ona fa'aoga sosi chili e fa'afefete ai ma fa'amasima mea e pei o aano o manu.

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