Τσίλι σε σκόνη

Η σκόνη τσίλι απαντάται πολύ συχνά στις παραδοσιακές κουζίνες της Λατινικής Αμερικής, της Δυτικής Ασίας και της Ανατολικής Ευρώπης. Χρησιμοποιείται σε σούπες, τάκος, enchiladas, fajitas, κάρυ και κρέας. Το τσίλι μπορείτε επίσης να το βρείτε σε σάλτσες και βάσεις με κάρυ, όπως π.χ τσίλι με μοσχάρι. Η σάλτσα τσίλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαρινάρετε και να καρυκεύσετε πράγματα όπως το κρέας.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕ ΤΩΡΑ μεταφόρτωση σε pdf

Λεπτομέριες

Ετικέτες

Εισαγωγή Προϊόντος

Οι Νότιοι Ιταλοί διέδωσαν το θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι ξεκινώντας από τον 19ο αιώνα και το χρησιμοποιούσαν σε μεγάλο βαθμό στις ΗΠΑ όταν μετανάστευσαν.[5] Το θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι σερβιρίστηκε με πιάτα σε μερικά από τα παλαιότερα ιταλικά εστιατόρια στις Η.Π.Α. Οι θρυμματιστές κόκκινης πιπεριάς έχουν γίνει πρότυπο στα τραπέζια σε μεσογειακά εστιατόρια —και ιδιαίτερα πιτσαρίες— σε όλο τον κόσμο.

Η πηγή του έντονου κόκκινου χρώματος που κρατούν οι πιπεριές προέρχεται από τα καροτενοειδή. Το τριμμένο κόκκινο πιπέρι έχει επίσης αντιοξειδωτικά που πιστεύεται ότι βοηθούν στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου. Επιπλέον, η τριμμένη κόκκινη πιπεριά περιέχει φυτικές ίνες, καψαϊκίνη - την πηγή της θερμότητας στο πιπέρι τσίλι - και βιταμίνες Α, C και Β6. Η καψαϊκίνη πιστεύεται ότι βοηθά στην εξόντωση των καρκινικών κυττάρων του προστάτη, ότι χρησιμεύει ως κατασταλτικό της όρεξης που μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους, στη βελτίωση της πέψης και στην πρόληψη του διαβήτη και της δυσκοιλιότητας.

Τα προϊόντα μας τσίλι χωρίς φυσικά και φυτοφάρμακα με ΜΗΔΕΝΙΚΟ πρόσθετο πωλούνται πλέον σε όλες τις χώρες και περιοχές που τους αρέσει να το χρησιμοποιούν κατά το μαγείρεμα. Διατίθενται πιστοποιητικά BRC, ISO, HACCP, HALAL και KOSHER.

Χρήση προϊόντος

Γενικά τα προϊόντα μας σε μορφή σκόνης συσκευάζονται σε χάρτινη σακούλα 25 κιλών με εσωτερική σφραγισμένη σακούλα PE. Και το πακέτο λιανικής είναι επίσης αποδεκτό.

Οι κόκκινες πιπεριές τσίλι, που αποτελούν μέρος της οικογένειας Solanaceae (νυχτολούλουδο), βρέθηκαν για πρώτη φορά στην Κεντρική και Νότια Αμερική και έχουν συλλεχθεί για χρήση από το 7.500 περίπου π.Χ. Ισπανοί εξερευνητές μυήθηκαν στο πιπέρι ενώ αναζητούσαν μαύρο πιπέρι. Μόλις επιστράφηκαν στην Ευρώπη, οι κόκκινες πιπεριές διακινούνταν σε ασιατικές χώρες και τις απολάμβαναν κυρίως Ινδοί μάγειρες.

Στο χωριό Μπούκοβο της Βόρειας Μακεδονίας πιστώνεται συχνά η δημιουργία της θρυμματισμένης κόκκινης πιπεριάς.[5] Το όνομα του χωριού —ή ένα παράγωγό του— χρησιμοποιείται πλέον ως όνομα για την τριμμένη κόκκινη πιπεριά γενικά σε πολλές γλώσσες της Νοτιοανατολικής Ευρώπης: "буковска пипер/буковец" (bukovska piper/bukovec, Μακεδονικά), "bukovka" (Σερβικά -Κροατικά και Σλοβενικά) και «μπούκοβο» (μπούκοβο, μπούκοβο, ελληνικά).

chinese chilli powder

ground paprika

red cayenne pepper powder

shishito paprika

Εάν ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας, μπορείτε να επιλέξετε να αφήσετε τα στοιχεία σας εδώ και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας σύντομα.