Pùdar chili

Tha pùdar chili gu math tric ri fhaicinn ann am biadh traidiseanta Ameireagaidh Laidinn, taobh an iar Àisianach agus taobh an ear na Roinn Eòrpa. Tha e air a chleachdadh ann an brot, tacos, enchiladas, fajitas, curries agus feòil.Chili gheibhear cuideachd ann an sàsaichean agus bunaitean curraidh, leithid chili le mairteoil. Faodar sauce chili a chleachdadh airson marinate agus seusanachadh rudan leithid feòil.

CUIR FIOS A-NIS Luchdaich a-nuas pdf gu pdf

Mion-fhiosrachadh

Tagaichean

Ro-ràdh Bathar

Rinn Eadailtich a Deas mòr-chòrdte air piobair ruadh brùite a’ tòiseachadh san 19mh linn agus chleachd iad gu mòr iad anns na SA nuair a rinn iad imrich a-null.[5] Chaidh piobair ruadh brùite a thoirt seachad le soithichean aig cuid de na taighean-bìdh Eadailteach as sine anns na SA Tha crathadh piobair ruadh air a thighinn gu bhith na inbhe air bùird aig taighean-bìdh Meadhan-thìreach - agus gu sònraichte pizzerias - air feadh an t-saoghail.

Tha stòr an dath soilleir dearg a tha aig na piopairean a’ tighinn bho carotenoids. Tha antioxidants aig piobar ruadh brùite cuideachd a thathas a’ smaoineachadh a chuidicheas le bhith a’ sabaid an aghaidh tinneas cridhe agus aillse. A bharrachd air an sin, tha snàithleach, capsaicin - stòr an teas ann an chilis piobar - agus vitamain A, C, agus B6 ann am piobar ruadh brùite. Thathas a’ creidsinn gu bheil Capsaicin a’ cuideachadh le bhith a’ marbhadh cheallan aillse prostate, gus a bhith na shàr-mhiann a chuireas ri call cuideim, gus cnàmhadh a leasachadh, agus gus casg a chuir air tinneas an t-siùcair agus cuim.

Tha na toraidhean chili nàdarra & puinnseanan againn le cuir-ris ZERO a-nis gan reic gu mòr ris na dùthchannan agus na sgìrean a tha dèidheil air a chleachdadh nuair a bhios iad a’ còcaireachd. Tha teisteanasan BRC, ISO, HACCP, HALAL agus KOSHER rim faighinn.

Cleachdadh Bathar

San fharsaingeachd tha na toraidhean cruth pùdar againn air am pacadh ann am baga pàipeir 25kg le baga ròin PE a-staigh. Agus tha gabhail ri pasgan reic cuideachd.

Chaidh piobair chili dearg, a tha nam pàirt den teaghlach Solanaceae (nightshade), a lorg an toiseach ann am Meadhan agus Deas Ameireagaidh agus chaidh am buain airson an cleachdadh bho timcheall air 7,500 RC. Chaidh luchd-rannsachaidh Spàinnteach a thoirt a-steach don phiobair fhad ‘s a bha iad a’ lorg piobar dubh. Aon uair 's gun deach an toirt air ais dhan Roinn Eòrpa, bha na piopairean dearga air am malairt ann an dùthchannan Àisianach agus bha iad a' còrdadh riutha gu sònraichte le còcairean Innseanach.

Gu tric thathar a' creidsinn gu bheil baile Bukovo, Macedonia a Tuath, a' cruthachadh piobar ruadh brùite.[5] Tha ainm a’ bhaile - no mar thoradh air - a-nis air a chleachdadh mar ainm airson piobar ruadh pronnadh san fharsaingeachd ann an iomadh cànan taobh an ear-dheas na Roinn Eòrpa: “буковска пипер/буковец” (bukovska piper/bukovec, Macedonian), "bukovka" (Serbo -Croatia agus Slobhiniach) agus "μπούκοβο" (boukovo, búkovo, Greugais).

chinese chilli powder

ground paprika

red cayenne pepper powder

shishito paprika

Ma tha ùidh agad anns na stuthan againn, faodaidh tu roghnachadh d’ fhiosrachadh fhàgail an seo, agus bidh sinn ann an conaltradh riut a dh’ aithghearr.