Bathar Paprika & Chili

Stuthan paprika

Tha Paprika air a chur agus air a thoirt a-mach ann an grunn àiteachan a’ toirt a-steach Argentina, Mexico, an Ungair, Serbia, an Spàinn, an Òlaind, Sìona, agus cuid de roinnean den Stàit Aonaichte. A-nis tha còrr air 70% sa cheud de paprika air an cur ann an Sìona a thathas a’ cleachdadh gus paprika oleoresin a thoirt a-mach agus às-mhalairt mar ghrìtheid spìosraidh is bìdh.

ceasnachadh mion-fhiosrachadh
piobar chili

Tha piobar chili tiormaichte a’ toirt a-steach chili chaotian bho thùs Sìonach, yidu chili agus seòrsachan eile leithid guajillo, chile california, puya air an toirt seachad anns na tuathanasan plating againn. Ann an 2020, 36 millean tonna de chilies uaine agus piobair (air an cunntadh mar mheasan Capsicum no Pimenta sam bith) air an toirt a-mach air feadh an t-saoghail, le Sìona a’ toirt a-mach 46% den iomlan.

ceasnachadh mion-fhiosrachadh
Pùdar paprika

Tha paprika air a chleachdadh mar thàthchuid ann an grunn shoithichean air feadh an t-saoghail. Tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid airson seusanachadh agus dath rus, steibh, agus brot, mar goulash, agus ann an ullachadh isbeanan leithid chorizo Spàinnteach, measgaichte le feòil agus spìosraidhean eile. Anns na Stàitean Aonaichte, bidh paprika gu tric air a dhòrtadh amh air biadhan mar garnish, ach tha am blas a tha taobh a-staigh an stuth amh oleoresin air a thoirt a-mach nas èifeachdaiche le bhith ga theasachadh ann an ola.

ceasnachadh mion-fhiosrachadh
Chili air a phronnadh

Is e connradh no spìosraidh a th’ ann am flakes chili air am pronnadh no air a’ phiobar ruadh anns a bheil piobair chili dearg tiormaichte is pronnadh (an taca ri talamh).

ceasnachadh mion-fhiosrachadh
Pùdar chili

Tha pùdar chili gu math tric ri fhaicinn ann am biadh traidiseanta Ameireagaidh Laidinn, taobh an iar Àisianach agus taobh an ear na Roinn Eòrpa. Tha e air a chleachdadh ann an brot, tacos, enchiladas, fajitas, curries agus feòil.Chili gheibhear cuideachd ann an sàsaichean agus bunaitean curraidh, leithid chili le mairteoil. Faodar sauce chili a chleachdadh airson marinate agus seusanachadh rudan leithid feòil.

ceasnachadh mion-fhiosrachadh

co-cheangailte news