Πάπρικα & Capsicum Oleoresin

Ελαιορητίνη πάπρικας

Η ελαιορητίνη πάπρικας (επίσης γνωστή ως εκχύλισμα πάπρικας και πάπρικα ελαιορητίνης) είναι ένα ελαιοδιαλυτό εκχύλισμα από τους καρπούς του Capsicum annuum ή Capsicum frutescens και χρησιμοποιείται κυρίως ως χρωστική ή/και αρωματική ουσία σε προϊόντα διατροφής. Καθώς είναι φυσικό χρώμα με υπολείμματα διαλύτη συμμορφώνεται με τον κανονισμό, η ελαιορητίνη πάπρικας χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία χρωστικών τροφίμων.

έρευνα λεπτομέρεια
Ελαιορητίνη πιπεριού

Το Capsicum oleoresin (γνωστό και ως oleoresin capsicum) είναι ένα ελαιοδιαλυτό εκχύλισμα από τους καρπούς του Capsicum annuum ή Capsicum frutescens και χρησιμοποιείται κυρίως ως χρωστική και υψηλής πικάντικης γεύσης σε προϊόντα διατροφής.

έρευνα λεπτομέρεια

σχετίζεται με news