Paprika ແລະ Capsicum Oleoresin
-
Paprika oleoresin (ຍັງເອີ້ນວ່າສານສະກັດຈາກ paprika ແລະ oleoresin paprika) ແມ່ນສານສະກັດຈາກນ້ໍາມັນທີ່ລະລາຍຈາກຫມາກໄມ້ຂອງ Capsicum annuum ຫຼື Capsicum frutescens, ແລະຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍເປັນສີແລະ / ຫຼືປຸງລົດຊາດໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ເນື່ອງຈາກມັນເປັນສີທໍາມະຊາດທີ່ມີສານຕົກຄ້າງຂອງສານລະລາຍປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ, paprika oleoresin ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາສີອາຫານ.
-
Capsicum oleoresin (ຍັງເອີ້ນວ່າ oleoresin capsicum) ແມ່ນສານສະກັດຈາກນ້ໍາມັນທີ່ລະລາຍຈາກຫມາກໄມ້ຂອງ Capsicum annuum ຫຼື Capsicum frutescens, ແລະຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍເປັນສີແລະລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນ ເໝັນ ສູງໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.