ຜົງ Turmeric ແລະສານສະກັດຈາກ Turmeric
-
ຂີ້ໝິ້ນເປັນສ່ວນປະກອບສຳຄັນອັນໜຶ່ງຂອງອາຫານອາຊີຫຼາຍເຍື່ອງ, ມີກິ່ນເໝັນ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນເໝັນ, ມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍຕໍ່ອາຫານ. ສ່ວນຫຼາຍມັກໃຊ້ໃນອາຫານແຊບໆ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ໃນອາຫານຫວານບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ເຄັກ. sfouf.
-
ສານສະກັດຈາກຂີ້ໝິ້ນ ແລະ Curcumin
Curcumin ແມ່ນສານເຄມີສີເຫຼືອງສົດໃສທີ່ຜະລິດໂດຍພືດຂອງຊະນິດ Curcuma longa. ມັນແມ່ນ curcuminoid ຕົ້ນຕໍຂອງຂີ້ເຜິ້ງ (Curcuma longa), ສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວຂີງ, Zingiberaceae. ມັນຖືກຂາຍເປັນອາຫານເສີມສະຫມຸນໄພ, ສ່ວນປະກອບເຄື່ອງສໍາອາງ, ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດອາຫານ, ແລະສີອາຫານ.