Capsicum oleoresin

Capsicum oleoresin (nke a makwaara dị ka oleoresin capsicum) bụ ihe a na-esi na mmanụ soluble sitere na mkpụrụ nke Capsicum annuum ma ọ bụ Capsicum frutescens, a na-ejikarị ya eme ihe dị ka agba agba na nnukwu ekpomeekpo na ngwaahịa nri.

Kpọtụrụ ugbu a gbadaa na pdf

Nkọwa

Tags

Okwu Mmalite ngwaahịa

Dị ka ọ bụ eke agba na ihe mgbaze na-agbaso iwu, paprika oleoresin na-eji ọtụtụ ebe na nri colorant ụlọ ọrụ.

Dịka paprika oleoresin, a na-ejikwa capsicum oleoreisn mee ihe n'ọtụtụ ebe dị ka ihe mgbakwunye nri na-eme ka ọ dịkwuo mma, ma ọ bụ jiri ya mee ihe dị ka isi ihe na-esi na ose ose, ma ọ bụ jiri ya na-arapara plasta maka ikpo ọkụ.

Iji ngwaahịa

N'ihi ọkụ ọkụ nke capsaicin na-ebute mgbe ọ na-abanye na akpụkpọ anụ mucous, a na-ejikarị ya eme ihe na ngwaahịa nri iji nye agbakwunyere spiciness ma ọ bụ "ọkụ" (piquancy), na-emekarị n'ụdị ngwa nri dị ka chili ntụ ntụ na paprika. N'ihe dị elu, capsaicin ga-emekwa ka ọkụ na-ekpo ọkụ na mpaghara ndị ọzọ dị nro, dị ka akpụkpọ anụ ma ọ bụ anya. A na-atụkarị ogo okpomọkụ a na-ahụ n'ime nri n'ọ̀tụ̀tụ̀ Scoville.

Ọ dịla anya a na-achọ ngwaahịa ndị na-esi ísì ụtọ capsaicin dị ka ose chili, na ihe oriri na-ekpo ọkụ dị ka Tabasco sauce na salsa Mexico. Ọ bụ ihe a na-ahụkarị maka ndị mmadụ na-enweta mmetụta na-atọ ụtọ na ọbụna euphoric site na ịtinye capsaicin. Akụkọ ifo n'etiti "chiliheads" nke onwe onye kọwara na nke a bụ ntọhapụ nke endorphins na-egbu mgbu, usoro dị iche na oke nnabata mpaghara nke na-eme ka capsaicin dị irè dị ka ọgwụ mgbu n'elu.

Oleoresin capsicum anyị nwere ihe mgbakwunye ZERO na-ere ọkụ ugbu a na Europe, South Korea, Malaysia, Russia, na wdg. ISO, HACCP, HALAL na KOSHER asambodo dị.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens oleoresin

Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na ngwaahịa anyị, ị nwere ike ịhọrọ ịhapụ ozi gị ebe a, anyị ga-akpọtụrụ gị n'oge na-adịghị anya.