Oleożywica paprykowa

Oleorezyna Capsicum (znana również jako oleoresin capsicum) to rozpuszczalny w oleju ekstrakt z owoców Capsicum annuum lub Capsicum frutescens i jest stosowany głównie jako barwnik i ostry aromat w produktach spożywczych.

SKONTAKTUJ SIĘ TERAZ pobierz do pliku pdf

Detale

Tagi

Wprowadzenie produktów

Ponieważ jest to naturalny kolor z pozostałościami rozpuszczalnika, zgodny z przepisami, oleożywica paprykowa jest szeroko stosowana w przemyśle barwników spożywczych.

Podobnie jak oleożywica paprykowa, oleożywica paprykowa jest również szeroko stosowana jako dodatek do żywności poprawiający ostrość lub stosowany jako główny składnik gazu pieprzowego lub używany do przyklejania gipsu do ogrzewania.

Użycie produktu

Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with mucous membranes, it is commonly used in food products to provide added spiciness or "heat" (piquancy), usually in the form of spices such as chili powder and paprika. In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas, such as skin or eyes. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale.

There has long been a demand for capsaicin-spiced products like chili pepper, and hot sauces such as Tabasco sauce and Mexican salsa. It is common for people to experience pleasurable and even euphoric effects from ingesting capsaicin. Folklore among self-described "chiliheads" attribute this to pain-stimulated release of endorphins, a different mechanism from the local receptor overload that makes capsaicin effective as a topical analgesic.

Nasza oleożywica paprykowa z dodatkiem ZERO jest obecnie sprzedawana na gorąco w Europie, Korei Południowej, Malezji, Rosji itp. Dostępne są certyfikaty ISO, HACCP, HALAL i KOSHER.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Oleożywica Capsicum frutescens

Jeśli jesteś zainteresowany naszymi produktami, możesz zostawić tutaj swoje dane, a my wkrótce się z Tobą skontaktujemy.