Produkty z papryki i chili

Strąki papryki

Papryka jest sadzona i produkowana w różnych miejscach, w tym w Argentynie, Meksyku, Węgrzech, Serbii, Hiszpanii, Holandii, Chinach i niektórych regionach Stanów Zjednoczonych. Obecnie w Chinach uprawia się ponad 70% papryki, która służy do ekstrakcji oleożywicy z papryki i eksportowania jej jako przyprawy i składnika żywności.

zapytanie Szczegół
Papryczka chili

Suszona papryczka chili, w tym tradycyjne chili chaotyczne pochodzenia chińskiego, chili yidu i inne odmiany, takie jak guajillo, chile california, puya, są dostarczane na naszych plantacjach. W 2020 roku 36 milionów mnóstwo zielonych papryczek chilli i papryki (liczonych jako owoce Capsicum lub Pimenta) wyprodukowano na całym świecie, przy czym Chiny wyprodukowały 46% całości.

zapytanie Szczegół
Proszek z papryki

Papryka jest składnikiem wielu potraw na całym świecie. Stosowany jest głównie do przyprawiania i barwienia ryżu, gulaszeoraz zupy np Gulaszoraz w przygotowaniu kiełbaski takie jak hiszpańskie chorizo, zmieszane z mięsami i innymi przyprawami. W Stanach Zjednoczonych papryka jest często posypywana surową żywnością jako dodatek, ale smak zawarty w niej oleożywica jest skuteczniej wydobywany poprzez ogrzewanie go w oleju.

zapytanie Szczegół
Chili zmiażdżone

Chili mielone lub płatki czerwonej papryki to przyprawa lub przyprawa składająca się z suszonych i pokruszonych (w przeciwieństwie do mielonych) czerwonych papryczek chili.

zapytanie Szczegół
Chili w proszku

Chili w proszku jest bardzo powszechnie spotykane w tradycyjnej kuchni Ameryki Łacińskiej, Azji Zachodniej i Europy Wschodniej. Stosowany jest do zup, tacos, enchilady, fajitas, curry i mięsa. Chili można znaleźć także w sosach i bazach curry, np chilli z wołowiną. Sosu chili można używać do marynowania i przyprawiania np. mięsa.

zapytanie Szczegół

powiązany news