Produkty

Strąki papryki

Papryka jest sadzona i produkowana w różnych miejscach, w tym w Argentynie, Meksyku, Węgrzech, Serbii, Hiszpanii, Holandii, Chinach i niektórych regionach Stanów Zjednoczonych. Obecnie w Chinach uprawia się ponad 70% papryki, która służy do ekstrakcji oleożywicy z papryki i eksportowania jej jako przyprawy i składnika żywności.

zapytanie Szczegół
Papryczka chili

Suszona papryczka chili, w tym tradycyjne chili chaotyczne pochodzenia chińskiego, chili yidu i inne odmiany, takie jak guajillo, chile california, puya, są dostarczane na naszych plantacjach. W 2020 roku 36 milionów mnóstwo zielonych papryczek chilli i papryki (liczonych jako owoce Capsicum lub Pimenta) wyprodukowano na całym świecie, przy czym Chiny wyprodukowały 46% całości.

zapytanie Szczegół
Proszek z papryki

Papryka jest składnikiem wielu potraw na całym świecie. Stosowany jest głównie do przyprawiania i barwienia ryżu, gulaszeoraz zupy np Gulaszoraz w przygotowaniu kiełbaski takie jak hiszpańskie chorizo, zmieszane z mięsami i innymi przyprawami. W Stanach Zjednoczonych papryka jest często posypywana surową żywnością jako dodatek, ale smak zawarty w niej oleożywica jest skuteczniej wydobywany poprzez ogrzewanie go w oleju.

zapytanie Szczegół
Chili zmiażdżone

Chili mielone lub płatki czerwonej papryki to przyprawa lub przyprawa składająca się z suszonych i pokruszonych (w przeciwieństwie do mielonych) czerwonych papryczek chili.

zapytanie Szczegół
Chili w proszku

Chili w proszku jest bardzo powszechnie spotykane w tradycyjnej kuchni Ameryki Łacińskiej, Azji Zachodniej i Europy Wschodniej. Stosowany jest do zup, tacos, enchilady, fajitas, curry i mięsa. Chili można znaleźć także w sosach i bazach curry, np chilli z wołowiną. Sosu chili można używać do marynowania i przyprawiania np. mięsa.

zapytanie Szczegół
Kurkuma

Kurkuma to jeden z kluczowych składników wielu dań azjatyckich, nadający potrawom musztardowy, ziemisty aromat i ostry, lekko gorzki smak. Używana jest głównie do dań pikantnych, ale jest również dodawana do niektórych dań słodkich, takich jak ciasta sfouf.

zapytanie Szczegół
Oleożywica paprykowa

Oleorezyna z papryki (znana również jako ekstrakt z papryki i papryka oleożywiczna) to rozpuszczalny w oleju ekstrakt z owoców Capsicum annuum lub Capsicum frutescens i jest stosowany głównie jako barwnik i/lub aromat w produktach spożywczych. Ponieważ jest to naturalny kolor z pozostałościami rozpuszczalnika, zgodny z przepisami, oleożywica paprykowa jest szeroko stosowana w przemyśle barwników spożywczych.

zapytanie Szczegół
Oleożywica paprykowa

Oleorezyna Capsicum (znana również jako oleoresin capsicum) to rozpuszczalny w oleju ekstrakt z owoców Capsicum annuum lub Capsicum frutescens i jest stosowany głównie jako barwnik i ostry aromat w produktach spożywczych.

zapytanie Szczegół
Ekstrakt z kurkumy i kurkumina

Kurkumina to jasnożółta substancja chemiczna wytwarzana przez rośliny z gatunku Curcuma longa. Jest to główny kurkuminoid kurkumy (Curcuma longa), członka rodziny imbirowatych, Zingiberaceae. Jest sprzedawany jako suplement ziołowy, składnik kosmetyków, aromat spożywczy i barwnik spożywczy.

zapytanie Szczegół

powiązany news