Capsicum олеорезин

Capsicum oleoresin (известен също като oleoresin capsicum) е маслоразтворим екстракт от плодовете на Capsicum annuum или Capsicum frutescens и се използва предимно като оцветител и силно остър аромат в хранителни продукти.

СВЪРЖИ СЕ, СЕГА сваляне на зареждане в pdf

Подробности

Тагове

представяне на продукт

Тъй като е естествен цвят с остатъчен разтворител, който отговаря на регламента, олеорезинът от червен пипер се използва широко в индустрията за хранителни оцветители.

Подобно на олеорезината на червения пипер, олиото на червен пипер също се използва широко като хранителна добавка за подобряване на лютивостта, или се използва като основна съставка на лютив спрей, или се използва в залепващи мазилки за отопление.

Използване на продукта

Поради усещането за парене, причинено от капсаицина, когато влезе в контакт с лигавиците, той обикновено се използва в хранителни продукти за добавяне на пикантност или „топлина“ (пикантност), обикновено под формата на подправки като чили на прах и червен пипер. Във високи концентрации капсаицинът също ще предизвика ефект на парене върху други чувствителни зони, като кожа или очи. Степента на топлина в храната често се измерва по скалата на Scoville.

Отдавна има търсене на подправени с капсаицин продукти като лют червен пипер и люти сосове като сос Табаско и мексиканска салса. Обичайно е хората да изпитват приятни и дори еуфорични ефекти от поглъщането на капсаицин. Фолклорът сред самоопределящите се "chiliheads" приписва това на стимулираното от болка освобождаване на ендорфини, различен механизъм от локалното претоварване на рецепторите, което прави капсаицина ефективен като локален аналгетик.

Нашият капсикум олеорезин с НУЛА добавка вече се продава горещо в Европа, Южна Корея, Малайзия, Русия и др. Предлагат се сертификати ISO, HACCP, HALAL и KOSHER.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens олеорезин

Ако се интересувате от нашите продукти, можете да изберете да оставите вашата информация тук и ние ще се свържем с вас скоро.