Capsicum õlivaik

Capsicum oleoresin (tuntud ka kui oleoresin capsicum) on õlis lahustuv ekstrakt Capsicum annuum või Capsicum frutescens viljadest ning seda kasutatakse peamiselt toiduainetes värvaine ja terava lõhna- ja maitseainena.

VÕTKE KOHE ÜHENDUST alla laadida pdf-i

Üksikasjad

Sildid

Toote tutvustus

Kuna see on looduslik värv koos lahustijäägiga, vastab määrusele, kasutatakse paprika õlivaiku laialdaselt toiduvärvide tööstuses.

Sarnaselt paprika õlivaigule kasutatakse ka paprika oleoreisni laialdaselt toidu lisaainena teravuse parandamiseks või pipragaasi peamise koostisosana või kuumutamiseks kasutatava kipsi kleepimiseks.

Toote kasutamine

Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with mucous membranes, it is commonly used in food products to provide added spiciness or "heat" (piquancy), usually in the form of spices such as chili powder and paprika. In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas, such as skin or eyes. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale.

There has long been a demand for capsaicin-spiced products like chili pepper, and hot sauces such as Tabasco sauce and Mexican salsa. It is common for people to experience pleasurable and even euphoric effects from ingesting capsaicin. Folklore among self-described "chiliheads" attribute this to pain-stimulated release of endorphins, a different mechanism from the local receptor overload that makes capsaicin effective as a topical analgesic.

Meie paprikaõlivaik ZERO lisandiga on nüüd kuum müük Euroopasse, Lõuna-Koreasse, Malaisiasse, Venemaale jne. Saadaval on ISO, HACCP, HALAL ja KOSHER sertifikaadid.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens õlivaik

Kui olete meie toodetest huvitatud, võite jätta oma andmed siia ja me võtame teiega peagi ühendust.