Paprika&Capsicum oleoresin
-
Paprika oleoresiin (tuntud ka kui paprika ekstrakt ja õlivaigu paprika) on õlis lahustuv ekstrakt Capsicum annuum või Capsicum frutescens viljadest ning seda kasutatakse peamiselt toiduainetes värv- ja/või maitseainena. Kuna see on looduslik värv koos lahustijäägiga, vastab määrusele, kasutatakse paprika õlivaiku laialdaselt toiduvärvide tööstuses.
-
Capsicum oleoresin (tuntud ka kui oleoresin capsicum) on õlis lahustuv ekstrakt Capsicum annuum või Capsicum frutescens viljadest ning seda kasutatakse peamiselt toiduainetes värvaine ja terava lõhna- ja maitseainena.