Capsicum oleoresin

Capsicum oleoresin (također poznat kao oleoresin capsicum) je ekstrakt plodova Capsicum annuum ili Capsicum frutescens rastvorljiv u ulju, a prvenstveno se koristi kao boja i aroma visoke oštrine u prehrambenim proizvodima.

KONTAKTIRAJTE SADA preuzmi u pdf

Detalji

Oznake

Uvod u proizvod

Kako je prirodna boja sa ostatkom rastvarača u skladu sa propisima, paprika uljna smola se široko koristi u industriji boja za hranu.

Poput uljane smole paprike, capsicum oleoreisn se također naširoko koristi kao dodatak hrani za poboljšanje pikantnosti, ili se koristi kao glavni sastojak biber spreja, ili se koristi u ljepljivom žbuku za grijanje.

Upotreba proizvoda

Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with mucous membranes, it is commonly used in food products to provide added spiciness or "heat" (piquancy), usually in the form of spices such as chili powder and paprika. In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas, such as skin or eyes. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale.

There has long been a demand for capsaicin-spiced products like chili pepper, and hot sauces such as Tabasco sauce and Mexican salsa. It is common for people to experience pleasurable and even euphoric effects from ingesting capsaicin. Folklore among self-described "chiliheads" attribute this to pain-stimulated release of endorphins, a different mechanism from the local receptor overload that makes capsaicin effective as a topical analgesic.

Naš capsicum oleoresin sa ZERO aditivom sada se vruće prodaje u Evropi, Južnoj Koreji, Maleziji, Rusiji, itd. ISO, HACCP, HALAL i KOSHER sertifikati su dostupni.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens oleoresin

Ako ste zainteresovani za naše proizvode, možete izabrati da ostavite svoje podatke ovde, a mi ćemo vas uskoro kontaktirati.