Paprika oleoresin

Paprika oleoresin (također poznat kao ekstrakt paprike i oleoresin paprika) je ekstrakt plodova Capsicum annuum ili Capsicum frutescens rastvorljiv u ulju, a prvenstveno se koristi kao boja i/ili aroma u prehrambenim proizvodima. Kako je prirodna boja sa ostatkom rastvarača u skladu sa propisima, paprika uljna smola se široko koristi u industriji boja za hranu.

KONTAKTIRAJTE SADA preuzmi u pdf

Detalji

Oznake

Uvod u proizvod

Ulje rastvorljiva paprika oleoresin kreće se od 20.000-160.000 CU. Dok oleoresin rastvorljive u vodi paprike nije više od 60.000 CU generalno. Pakovanje je IBC od 900 kg, čelična bačva od 200 kg i maloprodajno pakovanje poput plastične boce od 5 kg ili 1 kg.

Read More About oleoresin capsicum in food

Namirnice obojene uljem paprike uključuju sir, sok od narandže, mješavine začina, umake, slatkiše, kečap, čorbe, riblje palčiće, čips, peciva, pomfrit, prelive, začine, žele, slaninu, šunku, rebra, a među ostalim namirnicama čak i filete bakalara . U hrani za perad koristi se za produbljivanje boje žumanca.

Upotreba proizvoda

U Sjedinjenim Državama, oleoresin paprike je naveden kao aditiv za boju „oslobođen od certifikacije“. U Evropi, paprika oleoresin (ekstrakt) i jedinjenja kapsantin i kapsorubin označeni su sa E160c.
Kao prirodna boja, popularan je kao dodatak hrani

Naša paprika oleoresin sa ZERO aditivom sada se vruće prodaje u Evropi, Južnoj Koreji, Maleziji, Rusiji, Indiji itd. ISO, HACCP, HALAL i KOSHER sertifikati su dostupni.

Ako ste zainteresovani za naše proizvode, možete izabrati da ostavite svoje podatke ovde, a mi ćemo vas uskoro kontaktirati.