ปาปริก้าโอลีโอเรซิน

Paprika oleoresin (หรือที่เรียกว่า paprika extract และ oleoresin paprika) เป็นสารสกัดที่ละลายได้ในน้ำมันจากผลของ Capsicum annuum หรือ Capsicum frutescens และส่วนใหญ่จะใช้เป็นสีและ/หรือเครื่องปรุงในผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากเป็นสีธรรมชาติที่มีตัวทำละลายตกค้างเป็นไปตามข้อกำหนด พริกปาปริก้าโอเลโอเรซินจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมสีผสมอาหาร

ติดต่อตอนนี้ ดาวน์โหลดเป็น pdf

รายละเอียด

แท็ก

การแนะนำสินค้า

ปาปริก้าโอลีโอเรซินที่ละลายได้ในน้ำมันมีตั้งแต่ 20,000-160,000CU ในขณะที่ปาปริก้าโอลีโอเรซินที่ละลายน้ำได้โดยทั่วไปจะมีค่าไม่เกิน 60,000 CU และบรรจุภัณฑ์คือ IBC 900 กก. ถังเหล็ก 200 กก. และบรรจุภัณฑ์ขายปลีกเช่นขวดพลาสติก 5 กก. หรือ 1 กก.

Read More About oleoresin capsicum in food

อาหารที่มีสีปาปริก้าโอลีโอเรซิน ได้แก่ ชีส น้ำส้ม เครื่องเทศผสม ซอส ขนมหวาน ซอสมะเขือเทศ ซุป นิ้วปลา มันฝรั่งทอด ขนมอบ มันฝรั่งทอด น้ำสลัด เครื่องปรุงรส เยลลี่ เบคอน แฮม ซี่โครง และในบรรดาอาหารอื่นๆ แม้แต่เนื้อปลาค็อด . ในอาหารสัตว์ปีก จะใช้เพื่อทำให้สีของไข่แดงเข้มขึ้น

การใช้ผลิตภัณฑ์

ในสหรัฐอเมริกา paprika oleoresin ถูกระบุว่าเป็นสารเติมแต่งสี “ได้รับการยกเว้นจากการรับรอง” ในยุโรป paprika oleoresin (สารสกัด) และสารประกอบแคปแซนธินและแคปโซรูบินถูกกำหนดโดย E160c
เนื่องจากเป็นสีธรรมชาติ จึงนิยมใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร

โอลีโอเรซินปาปริก้าของเราที่มีสารเติมแต่งเป็นศูนย์กำลังจำหน่ายอย่างแพร่หลายในยุโรป เกาหลีใต้ มาเลเซีย รัสเซีย อินเดีย และอื่นๆ มีใบรับรอง ISO, HACCP, HALAL และ KOSHER

หากคุณสนใจผลิตภัณฑ์ของเรา คุณสามารถเลือกฝากข้อมูลของคุณไว้ที่นี่ แล้วเราจะติดต่อคุณโดยเร็วที่สุด