พริกโอลีโอเรซิน

Capsicum oleoresin (หรือที่รู้จักในชื่อ oleoresin capsicum) เป็นสารสกัดที่ละลายได้ในน้ำมันจากผลของ Capsicum annuum หรือ Capsicum frutescens และส่วนใหญ่จะใช้เป็นสีและแต่งกลิ่นฉุนสูงในผลิตภัณฑ์อาหาร

ติดต่อตอนนี้ ดาวน์โหลดเป็น pdf

รายละเอียด

แท็ก

การแนะนำสินค้า

เนื่องจากเป็นสีธรรมชาติที่มีตัวทำละลายตกค้างเป็นไปตามกฎระเบียบ พริกปาปริก้าโอเลโอเรซินจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมสีผสมอาหาร

เช่นเดียวกับปาปริก้าโอลีโอเรซิน พริกโอลีโอไรน์ยังถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อปรับปรุงความเผ็ดร้อน หรือใช้เป็นส่วนผสมหลักของสเปรย์พริกไทย หรือใช้ในการติดพลาสเตอร์เพื่อให้ความร้อน

การใช้ผลิตภัณฑ์

Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with mucous membranes, it is commonly used in food products to provide added spiciness or "heat" (piquancy), usually in the form of spices such as chili powder and paprika. In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas, such as skin or eyes. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale.

There has long been a demand for capsaicin-spiced products like chili pepper, and hot sauces such as Tabasco sauce and Mexican salsa. It is common for people to experience pleasurable and even euphoric effects from ingesting capsaicin. Folklore among self-described "chiliheads" attribute this to pain-stimulated release of endorphins, a different mechanism from the local receptor overload that makes capsaicin effective as a topical analgesic.

โอลีโอเรซินพริกของเราที่มีสารเติมแต่งเป็นศูนย์กำลังจำหน่ายอย่างแพร่หลายในยุโรป เกาหลีใต้ มาเลเซีย รัสเซีย และอื่นๆ มีใบรับรอง ISO, HACCP, HALAL และ KOSHER

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

พริกหวาน frutescens oleoresin

หากคุณสนใจผลิตภัณฑ์ของเรา คุณสามารถเลือกฝากข้อมูลของคุณไว้ที่นี่ แล้วเราจะติดต่อคุณโดยเร็วที่สุด