Capsicum oleoresin

Capsicum oleoresin (ku wekî oleoresin capsicum jî tê zanîn) jêkvekişîna rûnê ya ji fêkiyên Capsicum annuum an Capsicum frutescens e, û di serî de di hilberên xwarinê de wekî rengînek û bîhnfirehiyek bilind tê bikar anîn.

TÊKILIYA NIHA dakêşin pdf

Details

Tags

Nasandina Hilberê

Ji ber ku ew rengê xwezayî ye ku bi bermahiyên helwêstê re rêziknameyê pêk tîne, oleoresin paprika bi berfirehî di pîşesaziya rengîniya xwarinê de tê bikar anîn.

Mîna oleoresinê paprika, oleoreisn capsicum di heman demê de bi berfirehî wekî lêzêdekirina xwarinê jî tê bikar anîn da ku tûjiyê baştir bike, an jî wekî hêmanek bingehîn a spraya bîberê tê bikar anîn, an jî ji bo germkirinê di çîpekê de tê bikar anîn.

Bikaranîna Hilberê

Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with mucous membranes, it is commonly used in food products to provide added spiciness or "heat" (piquancy), usually in the form of spices such as chili powder and paprika. In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas, such as skin or eyes. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale.

There has long been a demand for capsaicin-spiced products like chili pepper, and hot sauces such as Tabasco sauce and Mexican salsa. It is common for people to experience pleasurable and even euphoric effects from ingesting capsaicin. Folklore among self-described "chiliheads" attribute this to pain-stimulated release of endorphins, a different mechanism from the local receptor overload that makes capsaicin effective as a topical analgesic.

Oleoresina meya kapsîcum a bi lêzêdekirina ZERO niha germ li Ewropa, Koreya Başûr, Malezya, Rûsya û hwd tê firotin. Sertîfîkayên ISO, HACCP, HALAL û KOSHER hene.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens oleoresin

Heke hûn bi hilberên me re eleqedar in, hûn dikarin hilbijêrin ku agahdariya xwe li vir bihêlin, û em ê di demek nêzîk de bi we re têkilî daynin.