Capsicum oleoresin

Capsicum oleoresin (sidoo kale loo yaqaan oleoresin capsicum) waa soosaar saliid-milmi leh oo laga soosaaray midhaha Capsicum annuum ama Capsicum frutescens, waxaana ugu horrayn loo isticmaalaa midabaynta iyo dhadhanka dhadhanka sare ee alaabta cuntada.

HADDA LA XIRIIR hoos u dhig pdf

Faahfaahin

Tags

Hordhac Product

Maaddaama ay tahay midab dabiici ah oo leh haraaga dareeraha ah ayaa u hoggaansamaya sharciga, paprika oleoresin waxaa si ballaaran loogu isticmaalaa warshadaha midabaynta cuntada.

Sida paprika oleoresin , capsicum oleoreisn ayaa sidoo kale si weyn loo isticmaalaa sida wax lagu daro cuntada si loo hagaajiyo pungency, ama loo isticmaalo sida walxaha ugu muhiimsan ee buufinta basbaaska, ama loo isticmaalo nuurad ku dhejinta kuleylka.

Isticmaalka Alaabta

Sababtoo ah dareenka gubashada ee ay keento capsaicin marka ay la timaado xuubabka xuubka, waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa alaabta cuntada si ay u bixiyaan basbaaska dheeraadka ah ama "kuleylka" (piquancy), sida caadiga ah qaabka xawaashka sida budada basbaaska iyo paprika. Xaddiga sare, capsaicin wuxuu sidoo kale saameyn guban ku yeelan doonaa meelaha kale ee xasaasiga ah, sida maqaarka ama indhaha. Heerarka kulaylka laga helo cuntada waxaa badanaa lagu cabbiraa miisaanka Scoville.

Waxaa jiray muddo dheer baahi loo qabo alaabada xawaashka leh ee capsaicin sida basbaaska basbaaska, iyo suugo kulul sida maraqa Tabasco iyo salsa Mexican. Waa wax caadi ah in dadku ay la kulmaan saameyn lagu farxo iyo xitaa rayn rayn ka dib qaadashada capsaicin. Folklore ka mid ah is-sifaax "chiliheads" ayaa tani u sabab ah xanuunka-kicin ee sii daayo endorphins, hannaan ka duwan culeyska xad-dhaaf ah ee reseptors maxalliga ah taas oo ka dhigaysa capsaicin waxtar u leh sida xanuunka jirka ee jirka.

Kaabsicum oleoresin-kayaga oo leh ZERO daro ayaa hadda si kulul u iibinaysa Yurub, Kuuriyada Koonfureed, Malaysia, Ruushka, iyo iwm. ISO, HACCP, HALAL iyo shahaadooyin KOSHER ayaa diyaar ah.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens oleoresin

Haddii aad xiisaynayso alaabtayada, waxaad dooran kartaa inaad macluumaadkaaga kaga tagto halkan, wax yarna waanu kula soo xidhiidhi doonaa.