Capsicum oleoresin

Ko te Capsicum oleoresin (e mohiotia ana ano ko te oleoresin capsicum) he tangohanga hinu-wairewa mai i nga hua o te Capsicum annuum, te Capsicum frutescens ranei, a ko te nuinga o te whakamahi hei karaehe me te kakara reka ki nga hua kai.

WHAKAPAKI NEI utaina ki te pdf

Nga korero

Tohu

Whakataki Hua

I te mea he tae maori me te toenga whakarewa e rite ana ki te ture, ka whakamahia nuitia te paprika oleoresin i roto i te umanga kai.

Pērā i te paprika oleoresin, ka whakamahia whānuitia te capsicum oleoreisn hei taapiri kai hei whakapai ake i te pungency, ka whakamahia ranei hei whakauru matua o te rehu pepa, ka whakamahia ranei ki te whakapiri raima mo te whakamahana.

Whakamahi Hua

Na te werawera o te capsaicin ina pa ana ki nga kiriuhi mucous, ka whakamahia i roto i nga hua kai hei whakarato i te raukikini, te "wera" ranei (piquancy), te nuinga o te ahua o nga mea kakara penei i te paura tiihi me te paprika. I roto i nga kohinga teitei, ka pa ano te capsaicin ki etahi atu waahi tairongo, penei i te kiri me nga kanohi. Ko te tohu o te wera ka kitea i roto i te kai ka inehia ki te tauine Scoville.

Kua roa te tono mo nga hua kapi-kakara penei i te pepa tiihi, me nga ranu wera penei i te ranu Tabasco me te salsa Mexica. He mea noa mo te tangata ka wheako i nga paanga ahuareka me nga hua euphoric mai i te whakauru i te capsaicin. Ko nga korero pakiwaitara i roto i nga "chiliheads" e whakaahuatia ana na te tukunga o nga endorphins i whakaihiihihia e te mamae, he momo rereke mai i te taumahatanga o te kaikawe a rohe e whai hua ai te capsaicin hei rongoa rongoa.

Ko ta tatou capsicum oleoresin me te taapiri ZERO kei te hoko wera ki Europe, South Korea, Malaysia, Russia, me etahi atu. Kei te waatea nga tiwhikete ISO, HACCP, HALAL me KOSHER.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens oleoresin

Mena kei te pirangi koe ki a maatau hua, ka taea e koe te kowhiri ki te waiho i o korero ki konei, a ka tata tonu te korero ki a koe.