Жывіца стручковага перцу

Жывіца перцу (таксама вядомая як алеарэзін капсікум) - гэта растваральны ў алеі экстракт з пладоў Capsicum annuum або Capsicum frutescens, які ў асноўным выкарыстоўваецца ў якасці фарбавальніка і вострага араматызатара ў харчовых прадуктах.

ЗВЯЖЫЦЕСЯ ЗАРАЗ загрузіць у pdf

Дэталі

Тэгі

Увядзенне прадукту

Паколькі натуральны колер з рэшткамі растваральніка адпавядае рэгламенту, жывіца папрыкі шырока выкарыстоўваецца ў прамысловасці харчовых фарбавальнікаў.

Як алейная жывіца папрыкі, алейная жывіца стручковага перцу таксама шырока выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі для паляпшэння вастрыні, або выкарыстоўваецца ў якасці асноўнага інгрэдыента пярцовага балончыка, або выкарыстоўваецца ў пластыры для награвання.

Выкарыстанне прадукту

Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with mucous membranes, it is commonly used in food products to provide added spiciness or "heat" (piquancy), usually in the form of spices such as chili powder and paprika. In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas, such as skin or eyes. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale.

There has long been a demand for capsaicin-spiced products like chili pepper, and hot sauces such as Tabasco sauce and Mexican salsa. It is common for people to experience pleasurable and even euphoric effects from ingesting capsaicin. Folklore among self-described "chiliheads" attribute this to pain-stimulated release of endorphins, a different mechanism from the local receptor overload that makes capsaicin effective as a topical analgesic.

Наша жывіца стручковага перцу з НУЛЯВЫМІ дадаткамі цяпер прадаецца ў Еўропе, Паўднёвай Карэі, Малайзіі, Расіі і г.д. Даступны сертыфікаты ISO, HACCP, HALAL і KOSHER.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Жывіца перцу кустарнікавага

Калі вы зацікаўлены ў нашых прадуктах, вы можаце пакінуць сваю інфармацыю тут, і мы звяжамся з вамі ў бліжэйшы час.