прадукты

Струк папрыкі

Папрыка высаджваецца і вырабляецца ў розных месцах, уключаючы Аргенціну, Мексіку, Венгрыю, Сербію, Іспанію, Нідэрланды, Кітай і некаторыя рэгіёны ЗША. У цяперашні час больш за 70% папрыкі высаджваецца ў Кітаі, якая выкарыстоўваецца для здабывання алеіну папрыкі і экспартуецца ў якасці спецый і харчовых інгрэдыентаў.

запыт дэталь
Перац Чылі

Сушеный перац чылі, у тым ліку традыцыйны кітайскі перац чаоцянь, чылі іду і іншыя гатункі, такія як гуахільё, чылі-каліфорнія, пуйя, пастаўляюцца на нашых фермах па вытворчасці пакрыццяў. У 2020 годзе — 36 мільёнаў тон зялёнага перцу чылі і перцу (лічыцца як любыя садавіна стручковага перцу або піменты) было выраблена ва ўсім свеце, прычым Кітай вырабіў 46% ад агульнай колькасці.

запыт дэталь
Парашок папрыкі

Папрыка выкарыстоўваецца ў якасці інгрэдыента для шматлікіх страў па ўсім свеце. Ён у асноўным выкарыстоўваецца для запраўкі і афарбоўкі рысу, рагу, і супы, такія як гуляш, і ў падрыхтоўцы сасіскі напрыклад, іспанскі чоризо, змешаны з мясам і іншымі спецыямі. У Злучаных Штатах папрыка часта пасыпаюць сырой ежу ў якасці гарніру, але смак, які змяшчаецца ў жывіца больш эфектыўна выводзіцца пры награванні ў алеі.

запыт дэталь
Перац чылі здробнены

Здробнены перац чылі або шматкі чырвонага перцу - гэта прыправа або спецыі, якія складаюцца з высушаных і здробненых (у адрозненне ад молатых) чырвоных перцаў чылі.

запыт дэталь
Парашок чылі

Парашок чылі вельмі часта сустракаецца ў традыцыйнай лацінаамерыканскай, заходнеазіяцкай і ўсходнееўрапейскай кухнях. Выкарыстоўваецца ў супах, тако, энчылады, фахітас, кары і мяса. Чылі таксама можна знайсці ў соусах і асновах кары, напрыклад чылі з ялавічынай. Соус чылі можна выкарыстоўваць для марынавання і запраўкі такіх прадуктаў, як мяса.

запыт дэталь
Куркума

Куркума з'яўляецца адным з ключавых інгрэдыентаў многіх азіяцкіх страў, надаючы ежы падобны на гарчыцу земляны водар і рэзкі, злёгку горкі густ. Яе выкарыстоўваюць у асноўным у пікантных стравах, але таксама выкарыстоўваюць у некаторых салодкіх стравах, такіх як торт сфоуф.

запыт дэталь
Папрыка жывіца

Папрыка алеарэзін (таксама вядомы як экстракт папрыкі і алеарэзін папрыка) - гэта растваральны ў алеі экстракт з пладоў Capsicum annuum або Capsicum frutescens, які ў асноўным выкарыстоўваецца ў якасці фарбавальніка і/або араматызатара ў харчовых прадуктах. Паколькі натуральны колер з рэшткамі растваральніка адпавядае рэгламенту, жывіца папрыкі шырока выкарыстоўваецца ў прамысловасці харчовых фарбавальнікаў.

запыт дэталь
Жывіца стручковага перцу

Жывіца перцу (таксама вядомая як алеарэзін капсікум) - гэта растваральны ў алеі экстракт з пладоў Capsicum annuum або Capsicum frutescens, які ў асноўным выкарыстоўваецца ў якасці фарбавальніка і вострага араматызатара ў харчовых прадуктах.

запыт дэталь
Экстракт куркумы і куркумін

Куркумін - гэта ярка-жоўтае хімічнае рэчыва, якое выпрацоўваецца раслінамі роду Curcuma longa. Гэта асноўны куркуміноид куркумы (Curcuma longa), члена сямейства імбірных, Zingiberaceae. Ён прадаецца ў якасці травяной дабаўкі, касметычнага інгрэдыента, харчовага араматызатара і харчовага фарбавальніка.

запыт дэталь

звязаныя news