Папрыка і стручковы перац
-
Папрыка алеарэзін (таксама вядомы як экстракт папрыкі і алеарэзін папрыка) - гэта растваральны ў алеі экстракт з пладоў Capsicum annuum або Capsicum frutescens, які ў асноўным выкарыстоўваецца ў якасці фарбавальніка і/або араматызатара ў харчовых прадуктах. Паколькі натуральны колер з рэшткамі растваральніка адпавядае рэгламенту, жывіца папрыкі шырока выкарыстоўваецца ў прамысловасці харчовых фарбавальнікаў.
-
Жывіца перцу (таксама вядомая як алеарэзін капсікум) - гэта растваральны ў алеі экстракт з пладоў Capsicum annuum або Capsicum frutescens, які ў асноўным выкарыстоўваецца ў якасці фарбавальніка і вострага араматызатара ў харчовых прадуктах.