Capsicum oleohartsi

Capsicum-oleoresiini (tunnetaan myös nimellä oleoresin capsicum) on öljyliukoinen uute Capsicum annuumin tai Capsicum frutescensin hedelmistä, ja sitä käytetään pääasiassa väriaineena ja erittäin pistävänä aromiaineena elintarvikkeissa.

OTA YHTEYTTÄ NYT ladata pdf-muotoon

Yksityiskohdat

Tunnisteet

Tuotteen esittely

Koska se on luonnollinen väri ja liuotinjäännös täyttää määräyksen, paprikaoleohartsia käytetään laajasti elintarvikeväriteollisuudessa.

Paprikan oleohartsin tavoin myös paprikan oleoreisnia käytetään laajalti elintarvikelisäaineena lisäämään pisteitä tai pippurisumutteen pääainesosana tai laastarin lämmitykseen.

Tuotteen käyttö

Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with mucous membranes, it is commonly used in food products to provide added spiciness or "heat" (piquancy), usually in the form of spices such as chili powder and paprika. In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas, such as skin or eyes. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale.

There has long been a demand for capsaicin-spiced products like chili pepper, and hot sauces such as Tabasco sauce and Mexican salsa. It is common for people to experience pleasurable and even euphoric effects from ingesting capsaicin. Folklore among self-described "chiliheads" attribute this to pain-stimulated release of endorphins, a different mechanism from the local receptor overload that makes capsaicin effective as a topical analgesic.

Paprika-oleohartsimme ZERO-lisäaineella on nyt kuuma myynti Euroopassa, Etelä-Koreassa, Malesiassa, Venäjällä jne. ISO-, HACCP-, HALAL- ja KOSHER-sertifikaatit ovat saatavilla.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens -oleohartsi

Jos olet kiinnostunut tuotteistamme, voit jättää tietosi tähän, niin olemme sinuun pian yhteydessä.