Chili

Kuivattua chilipippuria, mukaan lukien perinteistä kiinalaista kaoottista chiliä, yidu chiliä ja muita lajikkeita, kuten guajillo, chile california, puya, tarjotaan pinnoitustiloillamme. Vuonna 2020 36 miljoonaa tonnia vihreitä chiliä ja paprikaa (mukaan lukien kaikki Capsicum- tai Pimenta-hedelmät) tuotettiin maailmanlaajuisesti, ja Kiina tuottaa 46 prosenttia kokonaismäärästä.

OTA YHTEYTTÄ NYT ladata pdf-muotoon

Yksityiskohdat

Tunnisteet

Tuotteen esittely

Toimitamme useimmat Kiinasta peräisin olevat chililajikkeet, SHU vaihtelevat 1 000 SHU: sta 30 000 SHU: hun. Yleensä chilit pakataan 10 kg tai 25 kg muovipussiin ja 12,5 kg laatikkoon. Kosteus on alle 18 %.
Due to their unique pungency, chili peppers constitute a crucial part of many cuisines around the world, particularly in Chinese (especially in Sichuanese food), Mexican, Thai, Indian, and many other South American and East Asian cuisines.
Chili pepper pods are botanically berries. When used fresh, they are most often prepared and eaten like a vegetable. Whole pods can be dried and then crushed or ground into chili powder that is used as a spice or seasoning.

Chilies can be dried to prolong their shelf life. Chili peppers can also be preserved by brining, immersing the pods in oil, or by pickling.
Many fresh chilies such as poblano have a tough outer skin that does not break down on cooking. Chilies are sometimes used whole or in large slices, by roasting, or other means of blistering or charring the skin, so as not to entirely cook the flesh beneath. When cooled, the skins will usually slip off easily.

Tuotteen käyttö

Fresh or dried chilies are often used to make hot sauce, a liquid condiment—usually bottled when commercially available—that adds spice to other dishes. Hot sauces are found in many cuisines including harissa from North Africa, chili oil from China (known as rāyu in Japan), and sriracha from Thailand. Dried chilies are also used to infuse cooking oil.

Luonnon- ja torjunta-ainevapaa chilipippuri ZERO-lisäaineella on nyt kuumaa myyntiä maille ja alueille, jotka haluavat käyttää sitä ruoanlaitossa. BRC-, ISO-, HACCP-, HALAL- ja KOSHER-sertifikaatit ovat saatavilla.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

Jos olet kiinnostunut tuotteistamme, voit jättää tietosi tähän, niin olemme sinuun pian yhteydessä.