چىلان مۇچ ئۆزگىچە ئالاھىدىلىككە ئىگە بولغاچقا ، دۇنيادىكى نۇرغۇن تاماقلارنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمىنى تەشكىل قىلىدۇ ، بولۇپمۇ جۇڭگو (بولۇپمۇ سىچۇەنچە يېمەكلىكلەردە) ، مېكسىكا ، تايلاند ، ھىندىستان ۋە باشقا نۇرغۇن جەنۇبىي ئامېرىكا ۋە شەرقىي ئاسىيا تاماقلىرى.
چىلان قارىمۇچ پوستى ئۆسۈملۈكلەر مېۋىسى. يېڭى ئىشلەتكەندە ، ئۇلار كۆپىنچە كۆكتاتقا ئوخشاش تەييارلىنىدۇ. پۈتۈن پوستىنى قۇرۇتۇپ ، ئاندىن ئېزىپ ياكى يەرگە چىلاپ ، تېتىتقۇ ياكى تېتىتقۇ قىلىپ ئىشلىتىلىدۇ.

چىلاننى قۇرۇتۇپ ، ئىشلىتىش مۇددىتىنى ئۇزارتقىلى بولىدۇ. چىلان مۇچنى تۇزلاش ، قازاننى مايغا چىلاش ياكى چىلاش ئارقىلىقمۇ ساقلىغىلى بولىدۇ.
پوبلانوغا ئوخشاش نۇرغۇن يېڭى چىلانلارنىڭ سىرتقى تېرىسى قاتتىق بولۇپ ، تاماق ئېتىشنى بۇزمايدۇ. چىلان بەزىدە گۆشنى پۈتۈنلەي پىشۇرماسلىق ئۈچۈن ، قورۇما قورۇش ياكى باشقا ئۇسۇللار بىلەن تېرىنى قاپارتما ياكى كۆيدۈرۈش ئارقىلىق تولۇق ياكى چوڭ توغراپ ئىشلىتىلىدۇ. سوۋۇغاندا تېرىلەر ئاسانلا سىيرىلىپ كېتىدۇ.
يېڭى ياكى قۇرۇتۇلغان چىلان دائىم ئىسسىق قىيامى ، سۇيۇقلۇق خۇرۇچ ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ ، ئادەتتە سودا بولغاندا بوتۇلكىغا قاچىلانغان بولۇپ ، باشقا تاماقلارغا تېتىتقۇ قوشىدۇ. قىزىق قىچا شىمالىي ئافرىقىدىن كەلگەن خارىسسا ، جۇڭگودىن چىلان يېغى (ياپونىيىدە ريۇ دەپ ئاتىلىدۇ) ، تايلاندتىن كەلگەن سىراچا قاتارلىق نۇرغۇن تاماقلاردا بار. قۇرۇتۇلغان چىلان پىشۇرۇش مېيى دەملەش ئۈچۈنمۇ ئىشلىتىلىدۇ.
بىزنىڭ ZERO خۇرۇچى بار تەبىئىي ۋە دېھقانچىلىق دورىسى ھەقسىز چىلانمۇ ھازىر تاماق ئەتكەندە ئىشلىتىشنى ياخشى كۆرىدىغان دۆلەت ۋە رايونلارغا سېتىلىدۇ. BRC ، ISO ، HACCP ، HALAL ۋە KOSHER گۇۋاھنامىسى بار.