филфили Сурх

Дар хоҷагиҳои пластинкаи мо қаламфури хушкшудаи чили, аз ҷумла чили хаотианӣ, чили йиду ва навъҳои дигар ба монанди гуажилло, Калифорнияи Чили, пуя мавҷуд аст. Дар соли 2020 36 млн тонна Чили ва қаламфури сабз (ҳамчун ҳама гуна меваҳои Capsicum ё Pimenta ҳисоб карда мешаванд) дар саросари ҷаҳон истеҳсол карда шуданд ва Чин 46% -и онро истеҳсол мекунад.

АКНУН тамос гиред зеркашӣ ба pdf

Тафсилот

Тегҳо

Муқаддимаи маҳсулот

Мо аксари навъҳои чилиро, ки дар Чин тавлид шудаанд, таъмин менамоем, SHU аз 1,000 то 30,000 ШУ. Умуман, чили дар халтаи пластикии 10 кг ё 25 кг ва қуттии 12,5 кг бастабандӣ карда мешавад. Намӣ аз 18% камтар аст.
Аз сабаби тобиши беназири худ, қаламфури чили қисми муҳими бисёре аз таомҳои саросари ҷаҳонро ташкил медиҳад, бахусус дар Чин (хусусан дар ғизои Сичуанӣ), Мексика, Таиланд, Ҳинд ва бисёр дигар таомҳои Амрикои Ҷанубӣ ва Шарқии Осиё.
Гулҳои қаламфури чили аз ҷиҳати ботаникӣ буттамева мебошанд. Вақте ки тару тоза истифода мешаванд, онҳо аксар вақт ҳамчун сабзавот омода карда мешаванд. Тамоми кӯзаҳоро хушк кардан мумкин аст ва сипас майда кардан ё ба хокаи чили, ки ҳамчун ҳанут ё ҳанут истифода мешавад.

Чилиҳоро хушк кардан мумкин аст, то мӯҳлати нигоҳдории онҳоро дароз кунад. Қаламфури чилиро инчунин бо роҳи намакоб кардан, ғӯтондан дар равған ё бо намак нигоҳ доштан мумкин аст.
Бисёре аз чили тару тоза ба монанди поблано пӯсти берунии сахт доранд, ки ҳангоми пухтупаз шикаста намешаванд. Чилиро баъзан пурра ё дар буридаи калон, бо бирён кардан ё дигар воситаҳои пухтупаз ё сӯхтани пӯст истифода мебаранд, то гӯшт дар зери он пурра пухта нашавад. Ҳангоми хунук шудан, пӯстҳо одатан ба осонӣ лағжида мешаванд.

Истифодаи маҳсулот

Чилиҳои тару тоза ё хушк аксар вақт барои тайёр кардани чошнии гарм истифода мешаванд, як маззаи моеъ - одатан ҳангоми дастрас дар шишабандӣ - ки ба дигар хӯрокҳо ҳанут илова мекунад. Соусҳои гарм дар бисёре аз таомҳо мавҷуданд, аз ҷумла харисса аз Африқои Шимолӣ, равғани чили аз Чин (бо номи rāyu дар Ҷопон маълуманд) ва срирача аз Таиланд. Чилиҳои хушкро инчунин барои тазриқи равғани пухтупаз истифода мебаранд.

Қаламфури чили бо иловаи НЕФТи табиӣ ва пеститсидҳои мо ҳоло ба кишварҳо ва ноҳияҳое, ки ҳангоми пухтупаз истифода бурдани онро дӯст медоранд, гарм фурӯхта мешавад. Шаҳодатномаҳои BRC, ISO, HACCP, HALAL ва KOSHER дастрасанд.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

Агар шумо ба маҳсулоти мо таваҷҷӯҳ дошта бошед, шумо метавонед маълумоти худро дар ин ҷо гузоред ва мо ба зудӣ бо шумо дар тамос хоҳем шуд.